BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Astéria Business School à Schiltigheim est une formation clé pour ceux qui souhaitent s'investir dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En alternance, tu apprendras à allier théorie et pratique, te préparant ainsi à des métiers variés allant de manager à sommelier.

La première année est dédiée aux fondamentaux : tu plongeras dans l'univers de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu découvriras les règles d'hygiène essentielles, la gestion des stocks, et les techniques culinaires de base. Tu développeras aussi des compétences en gestion d'équipe et en marketing, tout en te familiarisant avec l'utilisation des langues étrangères, dont l'anglais.

Cette formation est particulièrement adaptée si tu es passionné par les métiers de la restauration et que tu aimes travailler en équipe. Elle s'adresse à ceux qui souhaitent gérer ou diriger des établissements de restauration et d'hôtellerie, et qui ont un bon sens du relationnel et de l'organisation.

Le BTS Services - Management en hôtellerie restauration en apprentissage est destiné aux lycéens intéressés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour réussir dans ce domaine, il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles, un bon esprit d'équipe et une capacité à s'organiser de manière autonome. Une bonne maîtrise de la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, est également primordiale. De plus, tu dois être à l'aise avec au moins deux langues vivantes, dont l'anglais qui est obligatoire.

Pour accéder à cette formation, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font sur dossier, et il peut également y avoir des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Pour intégrer ce BTS, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en restauration ou en cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, prépare-toi à une année de mise à niveau. Les admissions se font principalement sur dossier, et un entretien peut être demandé, alors n'hésite pas à mettre en avant ta motivation et ton intérêt pour le secteur.

Si tu es vraiment passionné par l'hôtellerie-restauration, travaille sur tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe, car ces qualités sont essentielles. Une bonne maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est également un atout considérable.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre la voie à de nombreux métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel ou encore directeur de restaurant. Avec l'essor du secteur, les opportunités sont nombreuses, notamment dans la région Grand Est où l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie est en pleine croissance.

Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais un manager débutant peut s'attendre à un salaire aux alentours de 2 000 à 2 500 euros brut par mois. De plus, avec des performances académiques solides, il est possible de poursuivre tes études en licence professionnelle ou dans des écoles spécialisées, augmentant ainsi tes perspectives de carrière.