BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Jesse De Forest à Avesnes-sur-Helpe est une formation en apprentissage qui te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Avec un taux d'accès de 96% et 24 places disponibles, cette formation s'adresse aux passionnés de services et de gestion qui souhaitent acquérir des compétences clés dans un domaine en pleine évolution.

Au cours de ta première année, tu apprendras les bases essentielles, allant de la cuisine à l'accueil des clients, tout en te familiarisant avec les règles d'hygiène et la gestion des stocks. Tu abordes également des notions de droit, de comptabilité et de management, te préparant ainsi à piloter une entreprise hôtelière. De plus, tu développeras tes compétences en digitalisation et en marketing, indispensables pour répondre aux attentes des nouveaux consommateurs.

La formation inclut des cours de langues étrangères, avec l'anglais comme langue obligatoire, te permettant de communiquer efficacement dans un environnement international. En fonction de ton option, tu pourras te spécialiser en management d'unité de restauration, où tu apprendras les techniques de service, de sommellerie et de gestion des boissons.

Pour accéder au BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. L'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien.

Le profil idéal pour cette formation inclut une forte motivation pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, ainsi que des compétences relationnelles essentielles pour le service client. Tu devras également être capable de travailler en équipe, d'être organisé et autonome. Une bonne communication écrite et orale est primordiale, tout comme la maîtrise d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire.

La sélection pour le BTS Management Hôtellerie-Restauration est peu exigeante, mais il est important de présenter un dossier solide. Si tu as un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation ou un bac pro cuisine, tu es bien placé pour intégrer cette formation. Pour les autres bacheliers, une année de mise à niveau peut être nécessaire.

Pour maximiser tes chances, mets en avant ta passion pour la restauration et tes compétences relationnelles dans ta lettre de motivation. Prépare-toi également à discuter de tes expériences personnelles et professionnelles en lien avec le secteur lors d'un éventuel entretien.

À l'issue de ta formation, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Tu pourras envisager des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint de salle, chef de rang, sommelier, ou encore responsable de restaurant. Le secteur est en pleine croissance, et les compétences acquises te permettront de t'adapter à divers environnements de travail, des établissements gastronomiques aux chaînes de restauration.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu aux alentours de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, en fonction de la taille de l'établissement et de la région. La ville d'Avesnes-sur-Helpe, située dans le Nord, bénéficie d'un tissu économique diversifié, notamment dans le secteur du tourisme et de la restauration, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.