BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par LAHO Aisne à Laon est une formation en alternance qui te prépare à devenir un acteur clé du secteur. Ce diplôme, reconnu par l'État, te permettra d'acquérir des compétences polyvalentes dans les domaines de la cuisine, du service, et de l'hébergement.

Au cours de ta formation, tu apprendras les fondamentaux de l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks, les techniques culinaires, ainsi que l'accueil et le service client. En parallèle, tu étudieras des matières telles que les ressources humaines, le droit et la comptabilité, essentielles pour la gestion d'une entreprise hôtelière.

Si tu souhaites te spécialiser, tu pourras choisir l'option management d'unité de restauration, axée sur le service en restaurant, l'apprentissage de la sommellerie, et la gestion d'une cave à vins. Deux langues étrangères, dont l'anglais, font également partie intégrante de ton cursus.

Cette formation est idéale si tu es passionné par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie et que tu souhaites développer des compétences relationnelles et organisationnelles.

Pour accéder au BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est essentiel de s'intéresser de près aux métiers de ce secteur dynamique. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, indispensables pour interagir avec la clientèle et garantir un service de qualité. De plus, il est important de savoir travailler en équipe, d'être organisé et autonome, tout en ayant une bonne maîtrise de la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

Pour te préparer à cette formation, un bac technologique STHR est recommandé, mais un bac pro en commercialisation et services en restauration ou en cuisine est également acceptable. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il est possible que tu sois convoqué à des tests ou un entretien.

Pour intégrer ce BTS, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro lié à la restauration. Si tu viens d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le processus de sélection peut inclure l'examen de ton dossier et potentiellement des tests ou un entretien, donc prépare-toi à mettre en avant ta passion pour le secteur.

Travaille ton projet professionnel et montre ton intérêt pour les métiers de la restauration. Une bonne maîtrise de l'anglais et d'autres langues vivantes sera un atout lors de ta candidature.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre la porte à de nombreuses opportunités professionnelles. Parmi les métiers que tu pourras exercer, on retrouve : manager opérationnel en restauration rapide, directeur de restaurant, sommelier, ou encore maître d'hôtel. Les secteurs d'activité sont variés, incluant la restauration rapide, l'hôtellerie, et même le tourisme.

Le marché de l'emploi est dynamique, avec un taux d'insertion professionnelle de 90% pour les diplômés de cette formation. Les salaires varient en fonction des postes, mais les responsables de salle et directeurs de restaurant peuvent espérer des rémunérations attractives.

Si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration sont des options envisageables, surtout si tu as un bon dossier.