BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par le CFA Pôle BTS alternance de Caen à Saint-Contest, est une formation en alternance qui te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En première année, tu apprendras les bases en cuisine, service et hébergement, tout en intégrant des notions essentielles comme l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks et le service client.

Les cours sont variés et incluent également des enseignements sur le management, le marketing et la digitalisation, afin de t’adapter aux nouveaux défis du secteur. En plus, tu auras l'opportunité d'apprendre deux langues vivantes, dont l'anglais, ce qui est un atout majeur dans ce domaine international.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la relation client et qui souhaitent travailler en équipe. Elle est idéale pour les étudiants issus de bacs technologiques ou professionnels dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Pour accéder au BTS Services - Management en hôtellerie-restauration en apprentissage, il est idéal d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Cette formation s'adresse à ceux qui s'intéressent aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie et qui possèdent de bonnes compétences relationnelles. Il est essentiel d'avoir une capacité à travailler en équipe et à s'organiser de manière autonome.

Avant de candidater, assure-toi de maîtriser la communication écrite et orale, et d'avoir des compétences dans au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire. Une bonne attitude professionnelle et le respect des codes du secteur sont également des atouts importants pour réussir dans ce domaine dynamique et exigeant.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en lien avec la restauration. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. L'admission se fait sur dossier, et parfois par des tests ou un entretien, alors prépare bien ton dossier. Montre ta motivation pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Étant donné que cette formation peut être sélective, mets en avant ton intérêt pour le secteur, tes expériences (stages, jobs d'été) et tes compétences en langues, qui sont essentielles. Un bon dossier scolaire ou une mention au BTS peut également ouvrir des portes pour poursuivre tes études.

Les débouchés après ce BTS sont variés et prometteurs. Tu peux envisager des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint de restaurant ou maître d'hôtel. Le secteur recrute activement, en particulier dans la région de Caen, qui bénéficie d'un tissu économique riche en établissements de restauration et d'hôtellerie.

Les salaires débutent généralement autour de 1 800€ à 2 200€ brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités. Il est également possible de poursuivre tes études en licence professionnelle ou en école spécialisée, si tu souhaites approfondir tes compétences.