BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CFA Don Bosco à Douvres-la-Délivrande t’ouvre les portes d’un secteur dynamique et en constante évolution. En optant pour cette formation en apprentissage, tu vas apprendre les bases essentielles du métier, allant des techniques culinaires aux règles d'hygiène et à la gestion des stocks.

Au cours de ta première année, tu découvriras les fondamentaux du service à la clientèle, du management d'équipe et de la gestion d’une unité de restauration. Tu seras formé à des compétences pratiques telles que le dressage de table, la présentation des menus, et même la sommellerie, pour te préparer à des rôles clés dans ce secteur.

Cette formation s’adresse aux élèves intéressés par les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, que tu sois issu d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en restauration ou d'un autre diplôme avec mise à niveau. L’enseignement est enrichi par des cours de deux langues vivantes, dont l'anglais, pour t'aider à évoluer dans un environnement international.

Pour candidater au BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est idéal d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est nécessaire. L'admission se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien.

Ce cursus est fait pour toi si tu es passionné par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Tu devras posséder de bonnes compétences relationnelles et être à l'aise dans la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral. Travailler en équipe et être capable de te montrer autonome et organisé sont également des atouts essentiels. De plus, tu devras maîtriser au moins deux langues vivantes, dont l'anglais est obligatoire. Adopter les comportements et les codes professionnels est indispensable pour réussir dans ce domaine.

Le BTS MHR est peu sélectif avec un taux d'accès de 100%, ce qui signifie que de nombreux candidats peuvent y accéder. Si tu souhaites maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier solide. Met en avant tes expériences dans le secteur ou tes stages, ainsi que ta motivation pour le domaine de l'hôtellerie-restauration.

Pense également à démontrer tes compétences relationnelles et ton aptitude à travailler en équipe, car ces qualités sont essentielles pour réussir dans cette formation. Une bonne préparation aux tests ou entretiens, si requis, est aussi un plus.

À l’issue de ton BTS, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras prétendre à des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel, ou directeur de restaurant. Les métiers sont variés et le secteur recherche constamment des professionnels qualifiés.

Le marché de l'emploi local à Douvres-la-Délivrande et dans la région Normandie est dynamique, avec de nombreuses opportunités, notamment dans les établissements touristiques et de loisirs. Les salaires d'entrée pour ces postes varient généralement entre 1 500 et 2 200 euros brut par mois, selon le type d'établissement et le poste occupé.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention au BTS peut te donner accès à des licences professionnelles ou des écoles spécialisées dans l'hôtellerie-restauration.