BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CFA Challenge Business School de Rouen te prépare à des métiers variés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En apprentissage, tu auras l'occasion de combiner théorie et pratique, ce qui est un atout majeur pour te familiariser avec le milieu professionnel.

Au cours de la première année, tu apprendras les fondamentaux : cuisine, service, hébergement et gestion des stocks. Des enseignements sur l'hygiène alimentaire, le droit et la comptabilité, ainsi que des matières liées à l'entrepreneuriat te donneront une base solide pour comprendre le fonctionnement d'un établissement. Tu seras également formé aux nouvelles tendances de consommation et à la digitalisation, essentielles dans ce secteur en constante évolution.

La formation propose plusieurs options, dont celle axée sur le management d'unité de restauration, où tu apprendras à gérer une équipe, à dresser une table et à valoriser les produits. Tu auras également des cours sur la sommellerie et le service des cocktails. Cela te permettra de devenir un professionnel polyvalent, capable de répondre aux diverses attentes des clients.

Ce parcours s'adresse aux passionnés par l'hôtellerie et la restauration, avec une envie de travailler en équipe et de développer des compétences en communication. Si tu as un Bac technologique STHR ou un Bac pro en lien avec la restauration, tu es sur la bonne voie pour intégrer cette formation.

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par le CFA Challenge Business School à Rouen, est une formation en apprentissage qui s'adresse aux passionnés des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour réussir dans ce domaine, il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles et un bon sens du service à la clientèle. Travailler en équipe, faire preuve d'autonomie et d'organisation sont également des atouts précieux. De plus, une bonne maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue vivante est requise, car la communication est au cœur de ces métiers.

Pour intégrer cette formation, tu peux venir avec un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration ou en cuisine. Si ton parcours est différent, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font sur dossier et peuvent inclure des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes aptitudes.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, prépare un dossier solide. Si tu as un Bac technologique STHR, un Bac pro commercialisation et services en restauration ou un Bac pro cuisine, tu as de bonnes chances d'être admis. Pour les autres, une année de mise à niveau sera nécessaire.

Sois prêt à passer des tests ou un entretien, car le processus de sélection peut être exigeant. Montre ta motivation pour les métiers de la restauration et tes compétences relationnelles, qui sont essentielles dans ce domaine. N'hésite pas à valoriser tes expériences, même personnelles, en lien avec le service client.

Après l'obtention de ton BTS, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, sommelier, maître d'hôtel, ou même gérant de restaurant. Le secteur de l'hôtellerie-restauration recrute activement en Normandie, un territoire riche en tourisme.

Les salaires varient selon les postes, mais en moyenne, un chef de rang peut commencer autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, tandis qu'un directeur de restaurant peut gagner entre 2 500 et 3 500 euros brut. De plus, 80% des diplômés trouvent un emploi dans les six mois suivant leur formation, ce qui témoigne d'une bonne insertion professionnelle.

Si tu souhaites continuer tes études, avec un bon dossier, tu peux envisager une licence professionnelle ou une école spécialisée, ce qui te permettra d'accéder à des postes à plus haute responsabilité.