G1403 Hôtellerie & Tourisme
Directeur
Organise l'activité et gère l'exploitation de structures de loisirs ou d'hébergement touristique dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financières, ..., dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les règles de sécurité des biens et des personnes.
Comment y accéder
Ce métier est accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur d'intervention de la structure (tourisme, animation, spectacle, sport, hébergement, ...), sans diplôme particulier. Des formations complémentaires (Licence, ...) en management des établissements de loisirs, hôtellerie de plein air, ... peuvent en faciliter l'accès. Des autorisations ou des agréments peuvent être exigés selon le type de structure (casino, discothèque, ...).
Compétences
Savoir-faire
Management
Animer, coordonner une équipePrévenir et résoudre les conflits
Gestion des Ressources Humaines
Concevoir et piloter une politique de gestion des ressources humainesGérer les ressources humaines
Conseil, Transmission
Définir des besoins en développement des compétences
Soin
Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
Communication, Multimédia
Mettre en oeuvre des actions de communication
Data et Nouvelles technologies
Analyser, exploiter, structurer des données
Conception
Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitationElaborer un schéma directeur technique, définir des besoins en équipement
Production, Fabrication
Surveiller un cheptel animalier
Aménagement
Concevoir un projet architectural ou d'aménagement
Maintenance, Réparation
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installationEffectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipementsEntretenir un équipement, une machine, une installation
Qualité
Elaborer des règles et procédures de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Pilotage et maîtrise des coûts
Assurer la gestion administrative d'une activité
Gestion et contrôle
Réaliser des opérations comptables
Relation client
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Développement commercial
Développer et fidéliser la relation clientDévelopper et fidéliser la relation des clientsElaborer un plan marketing, une stratégie de marque et de communicationMettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnellesVendre ou louer des produits ou des services
Stratégie de développement
Déterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitationEvaluer les procédures de contrôle d'une structurePiloter une activitéProposer des axes d'évolution sur la base d'indicateurs chiffrés
Communication
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Organisation
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresUtiliser les outils numériques
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
Déplacements professionnels En extérieur
Horaires et durée du travail
Travail de nuit Travail en astreinte Travail les week-ends et jours fériés Travail saisonnier
Types de structures
Association
Formations qui préparent à ce métier
Métiers proches
G1402 Directeur
502 formation s
G1404 Responsable d'établissement de restauration collective
226 formation s
G1401 Adjoint
299 formation s
M1302 Responsable de Petite ou Moyenne Entreprise -PME-
802 formation s
D1504 Directeur
102 formation s
N4201 Responsable d'agence transport routier de marchandises
67 formation s
N1302 Responsable entrepôt logistique
232 formation s
D1509 Responsable de département en grande distribution
186 formation s
Secteurs d'activité
Hôtellerie et restauration
