COMMIS DE CUISINE (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT JEAN MOULIN, LYCEE DES METIERS DE L'INDUSTRIE ET DU SANITAIRE ET SOCIAL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commis de Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent Jean Moulin de Béziers te forme à toutes les bases du métier. Situé dans une ville dynamique de l'Hérault, l'établissement bénéficie d'un environnement propice pour apprendre les techniques culinaires en lien avec le tissu gastronomique local.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réceptionner et à stocker les produits alimentaires, à préparer des entrées, des plats chauds et des desserts, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Prendre soin de ton poste de travail et lutter contre le gaspillage alimentaire sont également au cœur de tes futures responsabilités.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer dans le monde de la restauration, que ce soit en restauration commerciale ou collective. Si tu es passionné par la cuisine et que tu souhaites allier pratique et théorie, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commis de Cuisine est accessible, mais la formation peut être exigeante. Pour maximiser tes chances d'admission, montre ta motivation pour la cuisine et tes capacités à travailler sous pression. Une première expérience, même courte, en cuisine ou en restauration peut faire la différence.
Prépare-toi à un rythme soutenu, surtout lors des périodes de service. La capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes est essentielle. Sois prêt à apprendre rapidement et à t'adapter aux exigences de ce secteur actif.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Le métier de commis de cuisine te permet d'intégrer divers établissements tels que des restaurants gastronomiques, des bistrots, ou encore des établissements de restauration collective comme les cantines scolaires ou hospitalières.
Le secteur de la restauration est en plein essor, offrant de nombreuses opportunités d'emploi et de mobilité, tant au niveau national qu'international. Les salaires peuvent varier, mais un commis de cuisine débutant peut espérer gagner entre 1 600 et 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.