5 (BTS, DEUST...) Alternance

VITICULTURE OENOLOGIE (BTSA)

Cherves-Richemont, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Artisanat En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le BTSA Viticulture Œnologie proposé par l'Institut Supérieur de Formation par Alternance à Cherves-Richemont, en Nouvelle-Aquitaine, est une formation spécialisée qui te prépare aux métiers de la viticulture et de l'œnologie. En pleine région viticole, cette formation te permet de plonger au cœur des enjeux de la production de vin, avec un accent particulier sur la gestion des exploitations viticoles.

Au cours de cette formation, tu apprendras à piloter la production viticole, à gérer la vinification et à organiser le travail au sein de l'exploitation. Les cours sont conçus pour te doter de compétences pratiques comme la conduite du vignoble, l'accompagnement technique et la mise en œuvre de démarches Qualité Sécurité Environnement (QSE). En parallèle, tu bénéficieras d'une approche théorique solide pour comprendre le fonctionnement économique et environnemental des exploitations agricoles.

Cette formation s'adresse aux passionnés de la terre et du vin, mais aussi à ceux qui souhaitent allier savoir-faire technique et gestion d'entreprise. Si tu as un bac professionnel agricole, un bac STAV ou un bac général, ce BTSA est fait pour toi. L'alternance est une option qui te permettra d'intégrer directement le monde professionnel tout en étudiant.

Conseils de candidature

Pour intégrer le BTSA Viticulture Œnologie, il te faudra préparer un dossier solide, et éventuellement passer des tests ou un entretien. Assure-toi de bien mettre en avant ta passion pour la viticulture et tes compétences en gestion. Si tu as des expériences dans le domaine agricole ou des stages, n'hésite pas à les mentionner.

Cette formation est sélective, donc une bonne préparation est essentielle. Familiarise-toi avec les enjeux de l'agriculture durable et de la viticulture, car cela pourrait faire la différence lors de tes entretiens de sélection.

Débouchés et insertion

Les débouchés après un BTSA Viticulture Œnologie sont variés et prometteurs. Tu pourrais devenir conseiller en viticulture, chef de culture, ou encore responsable de la vinification dans une exploitation. La région Nouvelle-Aquitaine, reconnue pour ses vignobles, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans le secteur.

En termes de salaire, les diplômés peuvent espérer un revenu d'environ 2 000 à 2 500 euros brut par mois en début de carrière, selon le poste et l'expérience. Avec quelques années d'expérience, ce salaire peut augmenter significativement, surtout si tu prends des responsabilités au sein d'une exploitation.

Enfin, cette formation te prépare également à poursuivre tes études vers une licence professionnelle ou même à intégrer des grandes écoles, si tu souhaites approfondir tes connaissances et compétences dans le domaine.

Spécialités et parcours

A1301A1413A1405

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Intérêts S'intéresser à la gestion des entreprises agricoles dans leur environnement économique, social, juridique et territorial S'intéresser à la conduite des productions agricoles végétales et animales S'intéresser à l'accompagnement de projets agricoles S'intéresser à l'agroécologie et aux questions liées aux transitions écologiques, climatiques et sociales en lien avec l'agriculture Capacités et connaissances attendues Disposer de connaissances en gestion de l'entreprise Disposer d'aptitudes de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences de gestion et d'animation d'équipe dans une démarche de projet Disposer de connaissances de bases en matière de collecte et d'analyse de données et d'informations Disposer de capacités en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter Disposer de capacités collaboratives et d'animation d'équipe dans une démarche de projet
Accès Le BTSA ACS'AGRI (analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole) option transition agricole dans les territoires métropolitains est accessible avec un bac professionnel agricole, un bac STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant) ou un bac général. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

Compétences visées

Activités visées

Le cœur du métier en viticulture-œnologie est caractérisé par la relation de l’individu au vivant et sa capacité de maîtriser les cycles de productions végétales et des processus de production en cave grâce à un sens aigu de l’observation, une capacité d’adaptation et un goût marqué pour les activités diversifiées conduites en extérieur comme en cave. Les activités visées par le brevet de technicien supérieur agricole viticulture-œnologie sont : • la conduite du vignoble • la conduite de la vinification • la conduite d’essais • l'accompagnement technique • la conduite d’actions dans le cadre de démarches Qualité Sécurité Environnement (QSE) • l'organisation du travail • la gestion et l'administration au sein de l’entreprise • la valorisation des produits

Compétences attestées

Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont : - Le pilotage stratégique de la production - La conduite de la production viticole - La conduite de la vinification et de l’élevage - L’organisation du travail - L’accompagnement technique

Métiers et débouchés

conseiller/ère d'élevage
technicien/ne d'élevage
contrôleur/euse de performances
contrôleur/euse de croissance
contrôleur/euse laitier/ère
agriculteur/trice
chef/fe d'exploitation
exploitant/e agricole
inséminateur/trice
responsable d'élevage agricole
chef/fe d'élevage
éleveur/se
responsable d'atelier de production animale
responsable d'exploitation agricole
chef/fe de silo
responsable de silo
silotier/ère
technicien/ne en expérimentation et production végétales
conseiller/ère agricole
conseiller/ère d'entreprise agricole
céréalier/ère
producteur/trice de céréales
A1301

Conseil et assistance technique en agriculture

A1413

Fermentation de boissons alcoolisées

A1405

Arboriculture et viticulture

Secteurs d'activité

Viticulture-œnologie

Poursuites d'études

Le BTSA ACS'AGRI (analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole) option transition agricole dans les territoires métropolitains débouche sur la vie active, mais il est possible, sous certaines conditions, de préparer en 1 an un second BTSA, de poursuivre des études en licence professionnelle (1 an) ou d'intégrer une grande école (vétérinaire, d'ingénieurs ou du paysage).

Certification

Code RNCP : RNCP36002

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