G1415 Hôtellerie & Tourisme

Gérant

Le gérant de gîte et chambres d'hôtes assure l'accueil, la logistique, l'organisation de services annexes pour offrir des conditions d'hébergement et de séjour optimales à ses clients Gère et supervise l'entretien d'un ou plusieurs gîtes pour garantir un accueil de qualité Coordonne les réservations et optimise l'occupation des gîtes Assure un accueil chaleureux et professionnel aux hôtes Développe des partenariats locaux pour enrichir l'expérience des visiteurs Peut proposer et organiser des activités touristiques et récréatives Gère le budget et les aspects administratifs des gîtes

Aussi appelé

Directeur / Directrice de gîtes touristiquesExploitant / Exploitante de chambres d'hôtesExploitant / Exploitante de gîte ruralGardien / Gardienne de refuge de montagne

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, gestion hôtelière ou en management du tourisme. Selon la taille de la structure, une expérience confirmée en gestion de structure d'hébergement peut parfois suffire.

Compétences

Savoir-faire

Animation

Organiser des activités de loisirs pour les clients

Management

Animer, coordonner une équipeAnticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires

Communication, Multimédia

Assurer la promotion du gîte sur les plateformes de voyages et les réseaux sociauxMettre en oeuvre des actions de communicationPromouvoir les activités touristiques locales

Maintenance, Réparation

Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipementsGérer l'entretien des équipements et installations

Prévention des risques

Assurer la sécurité des clients durant leur séjourSuperviser le nettoyage et la préparation des chambres

Qualité

Contrôler la qualité des services fournis aux clientsContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Gestion des stocks

Gérer les stocks de nourriture et autres fournituresOrganiser et contrôler un approvisionnementSuperviser la gestion des stocks

Gestion administrative et comptable

Effectuer le suivi des réservationsGérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualitéGérer quotidiennement les activités d'un gîte touristique

Pilotage et maîtrise des coûts

Assurer la gestion administrative d'une activitéGérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestatairesSélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologiqueVérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Gestion et contrôle

Elaborer, suivre et piloter un budgetGérer le budget de fonctionnement

Droit, contentieux et négociation

Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux

Protection des personnes et de l'environnement

Assurer la conformité avec les normes environnementalesGérer les déchets et le recyclage de manière écologiqueMettre en place une politique éco-responsable

Relation client

Accueillir, informer et orienter les clientsInformer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Développement commercial

Analyser les retours clients pour améliorer les produits ou servicesAssurer le suivi de la satisfaction clientsConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsDéfinir la tarification des produits ou des servicesDévelopper et fidéliser la relation clientPositionner l'offre dans un environnement concurrentiel

Stratégie de développement

Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissementDéterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitationDévelopper des partenariats locaux pour offrir des activités touristiques attractivesElaborer une stratégie de développement d'activitéOptimiser les coûts opérationnelsPiloter la performance et la rentabilité d'une activité ou d'un projet