Directeur d'hôtellerie internationale (Vatel - STI)
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Master
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV7
- Alternance
- Oui
- Ville
- Fort-de-France
- Région
- Martinique
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est assez sélective, il est donc essentiel de préparer un dossier solide. Pense à mettre en avant tes expériences passées dans le secteur de l'hôtellerie, même si elles sont modestes. Une lettre de motivation bien rédigée et personnalisée peut faire la différence.
Sois prêt à montrer ta passion pour l'hôtellerie et tes compétences en gestion. Participer à des activités ou des stages en lien avec le tourisme peut également renforcer ton profil et démontrer ton engagement envers cette voie.
À propos de cette formation
La formation de Directeur d'Hôtellerie Internationale proposée par Antilles Tourisme Management à Fort-de-France te prépare à gérer des établissements hôteliers de toutes tailles, des PME familiales aux grands groupes internationaux. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à analyser la performance d'un hôtel, à élaborer des stratégies marketing et à optimiser la gestion des ressources humaines.
Ce parcours est parfait pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et du tourisme. Tu seras formé aux dernières tendances du marché, notamment en matière de digitalisation et de développement durable, te rendant ainsi compétitif sur le marché du travail.
Le programme inclut également des stages en alternance, te permettant d'acquérir une expérience professionnelle significative tout en étudiant. Cela te donnera un aperçu précieux des réalités du métier et te facilitera l'intégration dans le monde professionnel.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1404
- G1402
- G1503
- G1401
- G1403
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Elaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton diplôme, tu pourras envisager des postes tels que directeur d'hôtel, gérant d'établissement ou directeur de département (marketing, commercial, etc.). Avec la croissance continue du secteur touristique en Martinique, il y a une réelle demande pour des professionnels qualifiés.
En termes de salaire, un directeur d'hôtel peut espérer gagner entre 35 000 et 60 000 euros par an, selon la taille de l'établissement et son emplacement. Le marché local est dynamique, avec de nombreuses opportunités dans les complexes hôteliers et les chaînes internationales.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 6 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.