Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration (CCI Dordogne)
Luxe·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Licence
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bayonne
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est assez rigoureuse. Il est recommandé de préparer un dossier solide, mettant en avant ton intérêt pour le secteur ainsi que toute expérience pertinente, même si elle est bénévole. Prends le temps de te renseigner sur les différents métiers de l'hôtellerie et de la restauration, cela te permettra de mieux te projeter lors des entretiens.
En parallèle, développe tes compétences en communication et en gestion de projet, car elles sont essentielles dans ce domaine. N'hésite pas à montrer ta motivation et ta passion pour l'hôtellerie, cela fera toute la différence.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation de Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration à la CCI Dordogne te prépare à devenir un professionnel clé dans un secteur dynamique. À Bayonne, au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, tu bénéficies d'un environnement propice à l'apprentissage, entouré d'une riche culture gastronomique et d'un tissu économique en plein essor.
Au cours de cette formation, tu apprendras à élaborer des budgets, gérer des équipes, optimiser les revenus et développer des stratégies marketing adaptées aux besoins du marché. Tu seras amené à maîtriser des outils numériques pour analyser les performances et assurer une amélioration continue du service.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, que ce soit dans des chaînes hôtelières, des restaurants indépendants ou des structures de tourisme. Tu acquerras les compétences nécessaires pour gérer un service, tout en tenant compte des enjeux économiques et environnementaux actuels.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1402
- G1403
- G1802
- G1404
- G1401
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Encadrer et coordonner une équipe
- Gérer les ressources humaines
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Définir des besoins en approvisionnement
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton diplôme, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration. Que ce soit dans des chaînes hôtelières, des restaurants, ou même dans des structures de tourisme, tu pourras prétendre à des postes de responsabilité comme chef de service, responsable marketing ou même directeur de site.
Le marché local est prometteur, avec un taux d'insertion professionnelle de 80% dans les 6 mois suivant l'obtention du diplôme. Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais en moyenne, tu peux espérer un salaire autour de 30 000 à 40 000 euros brut par an pour un poste de débutant dans ce secteur.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 2 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.