SOMMELIER - CAVISTE (FRANCK THOMAS FORMATION)
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LES SOMMELIERS CAVISTES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Sommelier - Caviste dispensée par Les Sommeliers Cavistes à Vitré te prépare à devenir un expert en vins et produits nobles. Dans cette formation, tu apprendras à analyser les besoins des clients en tenant compte de leur profil et de leurs goûts. Tu sauras également sélectionner les meilleurs vins et produits en fonction des tendances du marché et des attentes de ta clientèle.
Au cours de cette formation, tu seras également formé à l'art de l'accueil et du service, apprenant à conseiller les clients sur les accords mets-vins et à créer une expérience gustative mémorable. Tu développeras des compétences en gestion de cave, en communication et en promotion des produits, ce qui te permettra de te démarquer dans ce secteur en pleine expansion.
Cette formation s'adresse à toute personne passionnée par le vin, qu'elle soit débutante ou déjà engagée dans le secteur. Si tu es motivé(e) et prêt(e) à te plonger dans l'univers des vins, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation de Sommelier - Caviste à Vitré est sélective. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide, mettant en avant ta passion pour le vin, des expériences pertinentes (stages, emplois) et des connaissances de base sur les différents types de vin. N'hésite pas à te renseigner sur les tendances actuelles du marché du vin pour montrer ta motivation.
Prépare également un entretien où tu pourras démontrer ta curiosité et ton envie d'apprendre. Les candidats retenus ont souvent une forte sensibilité au service client et un intérêt marqué pour la gastronomie.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, les débouchés sont nombreux. En tant que sommelier-caviste, tu pourras travailler dans des restaurants gastronomiques, des caves, des bars à vins ou même des grandes surfaces. En France, la demande pour des sommeliers qualifiés est en forte croissance, notamment dans les établissements étoilés où la qualité du service est primordiale.
Les salaires peuvent varier selon l'expérience et le type d'établissement, mais un sommelier débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Avec de l'expérience, notamment dans des établissements de renom, ce chiffre peut rapidement augmenter.
Le tissu économique de Vitré et de la Bretagne, avec ses nombreux restaurants et circuits d'approvisionnement en vins, offre un environnement propice à ta future carrière. Les compétences acquises durant la formation te permettront d'être un acteur clé dans ce secteur dynamique.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1804
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Surveiller les conditions de conservation des vins
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer la formation du personnel sur les vins
- Adapter les propositions de vins aux saisons
- Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins
- Participer à des évènements de dégustation de vins
Savoir-être
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.