Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor en Management International des Arts Culinaires - Option Pâtisserie, parcours anglophone
Tourisme & Hôtellerie·Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration·Parcoursup
- Diplôme
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV5
- Alternance
- Non
- Ville
- Écully
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Cette formation (Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration) en Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor en Management International des Arts Culinaires - Option Pâtisserie, parcours anglophone est dispensé par Institut Lyfe (Ecully - 69) à Écully (Auvergne-Rhône-Alpes). Le taux d'accès est de 64% (168 candidats pour 40 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Réception en hôtellerie, Management d'hôtel-restaurant. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation accessible · 64% d'admis
- 40 places
- 168 candidats l'an passé · 4,2 par place
- Rang du dernier admis : 99
- Majoritairement bac général (57%) · pro 15% · techno 13%
- 46% des admis avec mention · Bien 31% · Très Bien 15%
- 74% de femmes · 26% d'hommes
- 39% de néo-bacheliers · 61% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Institut Lyfe (Ecully - 69) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bachelor en Management International des Arts Culinaires proposé par l'Institut Lyfe à Écully est une formation spécialisée conçue pour les passionnés de l'hôtellerie-restauration. Avec un accent sur la pâtisserie, ce parcours anglophone te prépare aux défis du secteur tout en développant des compétences pratiques et théoriques.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et gérer des services de qualité, à maîtriser la relation client, et à diriger une équipe. Les enseignements couvrent des domaines variés tels que la production de services, le management opérationnel, et même l'entrepreneuriat dans le secteur. Tu auras également l'occasion d'améliorer ton niveau en langues étrangères, ce qui est un atout dans un milieu international.
Ce bachelor s'adresse à ceux qui souhaitent faire carrière dans l'hôtellerie-restauration, que ce soit en tant que directeur de restaurant ou restaurateur. Avec 40 places disponibles et un taux d'accès de 64%, cette formation est accessible à un large public, y compris ceux qui n'ont pas encore d'expérience significative dans le domaine.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour ce bachelor est relativement accessible, avec un taux d'accès de 64%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de mettre en avant ta passion pour l'hôtellerie-restauration dans ta candidature. N'hésite pas à mentionner toute expérience préalable, même si elle est limitée, comme des stages ou des emplois saisonniers.
Prépare-toi également à un entretien où tu pourras démontrer ton intérêt pour le secteur, tes motivations et ta capacité à travailler en équipe. Montre que tu es prêt à apprendre et à t'investir dans ta formation.
Débouchés et insertion
Les diplômés de ce bachelor peuvent prétendre à divers postes dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Parmi les métiers visés, on trouve des postes tels que directeur/trice de restaurant, gérant/e de restaurant, et responsable de restauration dans les collectivités. Ces rôles sont essentiels pour assurer la qualité du service et l'expérience client.
Le marché de l'hôtellerie-restauration est dynamique, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, où Écully est proche de Lyon, une ville réputée pour sa gastronomie. Les salaires peuvent varier en fonction des postes et des responsabilités, mais un directeur de restaurant peut gagner entre 30 000 et 50 000 euros bruts par an, selon l'établissement et l'expérience.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1703 Réception en hôtellerie
G1402 Management d'hôtel-restaurant
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.