Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation très accessible · 79% d'admis
- 44 places
- 155 candidats l'an passé · 3,5 par place
- Rang du dernier admis : 120
- Majoritairement bac général (45%) · pro 16% · techno 11%
- 45% des admis avec mention · Bien 26% · Très Bien 19%
- 63% de femmes · 37% d'hommes
- 71% de néo-bacheliers · 29% en réorientation
- 4% d'admis boursiers
- 66% appelés dès le 1ᵉʳ jour · 100% avant la fin de phase principale
Évolution 2021–2025
Candidatures
+ 8 % vs 2024155 en 2025
137 en 2021 155 en 2025
Taux d'accès
+ 17 pts depuis 202279 % en 2025
62 % en 2022 79 % en 2025
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Le Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat à Ferrandi Rennes est une formation sélective. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ta passion pour la cuisine et ton engagement dans des projets culinaires.
Pense également à te renseigner sur les tendances actuelles en pâtisserie et à montrer ta créativité, que ce soit à travers un portfolio de tes réalisations ou des stages que tu as pu effectuer. Montre que tu es motivé et prêt à apprendre !
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 20 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 20 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 20 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat à l'Ecole Ferrandi de Rennes te prépare à devenir un professionnel aguerri dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, avec une spécialisation en pâtisserie. Située en Bretagne, Rennes est une ville dynamique avec un riche tissu gastronomique, idéale pour une immersion dans le monde culinaire.
Au cours de cette formation, tu apprendras des techniques avancées en pâtisserie, mais aussi des compétences en gestion et en entrepreneuriat. Les cours combinent théorie et pratique, te permettant d'acquérir des savoir-faire indispensables pour créer des desserts raffinés et gérer un projet culinaire.
Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de gastronomie qui souhaitent transformer leur amour pour la pâtisserie en une carrière professionnelle. Que tu sois déjà en reconversion ou que tu vises directement le secteur, ce bachelor te fournira les outils nécessaires pour réussir.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
Savoir-faire · Non communiqué
Savoir-être
Savoir-être · Non communiqué
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Compétences non encore référencées au répertoire ROME pour cette formation.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton bachelor, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler en tant que chef pâtissier dans des restaurants, des hôtels ou même ouvrir ta propre pâtisserie. Les compétences entrepreneuriales que tu auras acquises te permettront également de gérer ton propre projet culinaire.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante évolution, et la demande pour des pâtissiers qualifiés ne cesse d'augmenter. En Bretagne, la gastronomie locale offre de nombreuses opportunités. Les salaires peuvent varier, mais un chef pâtissier peut espérer gagner autour de 2 500 à 3 500 euros par mois, selon l'expérience et le lieu de travail.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Métiers visés · Non communiqué Cette formation n'est pas (encore) référencée au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Secteurs d'activité · Non communiqué
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 4 établissements en France.
La même formation ailleurs
Même diplôme, autre établissement : à dossier égal, le taux d'accès peut multiplier tes chances d'admission.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.