Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
Tourisme & Hôtellerie·Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration·Parcoursup
- Diplôme
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
- Alternance
- Non
- Ville
- Bordeaux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation très sélective · ≈ 17% (estimé)
- 30 places
- 179 candidats l'an passé · 6,0 par place
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Majoritairement bac général (45%) · pro 20% · techno 15%
- 50% des admis avec mention · Bien 50% · Très Bien 0%
- 30% de femmes · 70% d'hommes
- 16% de néo-bacheliers · 84% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Ferrandi-Bordeaux (33) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Bachelor en Arts culinaires et entrepreneuriat proposé par Ferrandi à Bordeaux te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Avec une option Cuisine, tu apprendras les techniques culinaires de base à la cuisine gastronomique, tout en développant des compétences en gestion nécessaires pour réussir dans ce domaine compétitif.
Ce parcours est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion pour la cuisine et compétences entrepreneuriales. Tu vas acquérir des connaissances pratiques sur la création de menus, la gestion des coûts, et le marketing dans le secteur de la restauration. Les cours sont dispensés par des professionnels du métier, ce qui te permettra de bénéficier de leur expérience et de leurs conseils avisés.
Cette formation s'adresse surtout aux étudiants motivés par l'univers culinaire et désireux d'apprendre à gérer un établissement de restauration. Si tu aimes relever des défis et travailler en équipe, ce Bachelor est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le Bachelor est assez sélectif, avec seulement 30 places disponibles. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ta passion pour la cuisine et ton projet professionnel. N'hésite pas à inclure des expériences antérieures, même en stage ou en bénévolat, qui montrent ton engagement dans le domaine de la restauration.
Prépare également un entretien où tu pourras démontrer ta motivation et ta vision de carrière. Les responsables de la formation apprécieront une approche réfléchie et des idées concrètes sur ton avenir dans l'hôtellerie-restauration.
Débouchés et insertion
À l'issue de ce Bachelor, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras envisager des postes tels que chef de cuisine, gérant de restaurant ou encore consultant en restauration. Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, et les compétences que tu acquerras seront très recherchées.
Les métiers de la gastronomie sont en plein essor, surtout dans une ville comme Bordeaux, reconnue pour sa richesse culinaire. Les salaires peuvent varier, mais un chef de cuisine débutant peut s'attendre à gagner environ 2 000 à 2 500 euros bruts par mois, avec une progression rapide selon l'expérience et le type d'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 20 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 20 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 20 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
Savoir-faire · Non communiqué
Savoir-être
Savoir-être · Non communiqué
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Compétences non encore référencées au répertoire ROME pour cette formation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Métiers visés · Non communiqué Cette formation n'est pas (encore) référencée au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Secteurs d'activité · Non communiqué
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