A1420 Agriculture & Pêche
Chef
Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d'irrigation, d'arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire. Participe à la stratégie de l'exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
Aussi appelé
Chef / Cheffe de culture arboricoleChef / Cheffe de culture viticoleChef / Cheffe de station fruitièreChef / Cheffe d'équipe en production arboricoleChef / Cheffe d'exploitation en arboricultureContremaître / Contremaîtresse en arboricultureRégisseur / Régisseuse d'exploitation viticoleResponsable d'exploitation viticole
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.
Compétences
Savoir-faire
Management
Animer, coordonner une équipeCoordonner les activités du personnelValoriser et partager les bonnes pratiques
Conseil, Transmission
Transmettre une méthodologie, un procédéTransmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
Comprendre, interpréter des données et documents techniquesMettre à jour un dossier, une base de données
Conception
Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitationPlanifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Production, Fabrication
Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoinContrôler la maturité d'un fruitEntretenir un arbre, une plantationEntretenir un système d'irrigation et d'arrosageIdentifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbreMonter et régler une installation, une machinePréparer le matériel, les matériaux et les outillagesRégler un équipement d'irrigation et d'arrosageSurveiller l'état d'une plantation
Maintenance, Réparation
Assurer la maintenance préventive de base des équipementsEntretenir les mécanismes d'un engin motorisé
Qualité
Contrôler l'application des procédures qualitésContrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
Assurer le suivi des stocks en temps réelGérer les stocksOrganiser et contrôler un approvisionnement
Logistique
Organiser le traitement des commandes
Protection des personnes et de l'environnement
Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
Stratégie de développement
Participer à la définition des orientations stratégiques de l'entreprisePiloter la gestion de la production, de l'exploitation
Organisation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Utiliser les outils numériques
Développement des compétences
Actualiser régulièrement ses connaissances
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeEtre ouvert aux changementsOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contexte de travail
Conditions de travail et risques professionnels
Déplacements professionnels En environnement allergène En extérieur Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Types de structures
Exploitation agricole
Formations qui préparent à ce métier
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Secteurs d'activité
Agriculture et élevage
