COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Les Arcs
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, située à Les Arcs, t'apportera les compétences essentielles pour réussir dans le secteur de la restauration. Grâce à un programme axé sur la pratique, tu apprendras à organiser des prestations, gérer des marchandises et accueillir les clients tout en leur offrant un service de qualité.
Concrètement, tu auras l'opportunité d'acquérir des compétences variées, allant de la réception des marchandises à la commercialisation des services. Cette formation te prépare à être à l'aise dans toutes les étapes de la chaîne de valeur en restauration, tout en intégrant des pratiques écoresponsables.
Destinée aux passionnés de la gastronomie et de l'accueil, cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent s'investir dans un secteur dynamique et en constante évolution. Que tu sois déjà en formation ou que tu souhaites te réorienter, ce CAP te permettra de te lancer rapidement dans une carrière prometteuse.
Conseils pour ta candidature
Le processus d'admission pour cette formation est relativement accessible, mais il est essentiel de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration. Prépare un dossier soigné et n'hésite pas à mettre en avant toute expérience en relation avec le service client ou la gastronomie.
Pour maximiser tes chances, envisage de faire un stage ou une immersion dans un établissement de restauration avant de postuler. Cela te permettra de mieux comprendre les exigences du métier et d’affiner ton projet professionnel.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Commercialisation et Services en HCR, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers secteurs tels que la restauration, l'hôtellerie ou même dans des résidences médicalisées. Les métiers visés incluent celui de serveur, de réceptionniste ou encore de chef de rang.
Le taux d'emploi après cette formation est très élevé, avec 100% des étudiants en alternance qui trouvent rapidement un poste. Les salaires peuvent varier en fonction de l'établissement et de l'expérience, mais tu peux espérer commencer avec un salaire autour de 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes dans le secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.