COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Le Beausset
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à Le Beausset te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration. Cette formation de niveau CAP te permettra de maîtriser l'ensemble des compétences nécessaires pour travailler efficacement dans ce secteur en pleine expansion.
Tu apprendras à organiser les prestations de services, à accueillir et à renseigner les clients, tout en veillant à la qualité des produits et des services offerts. Les cours incluent des techniques de mise en place, de préparation et de service, ainsi que des éléments de communication adaptés à un contexte professionnel. En plus de ces compétences pratiques, tu seras formé à des matières fondamentales comme le français et l'histoire-géographie.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que tu sois un passionné de cuisine, un futur chef de salle ou un commercial dans le secteur. Le Beausset, avec son cadre agréable et son accès facile aux villes environnantes, est un choix idéal pour poursuivre tes études dans un environnement stimulant.
Conseils pour ta candidature
La formation en Commercialisation et Services HCR est ouverte à un large public, mais il est important de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration. Prépare un dossier de candidature solide, mets en avant tes passions et tes expériences, même si elles sont informelles, comme des stages ou des emplois saisonniers.
Si tu vises cette formation, n'hésite pas à te renseigner sur le secteur, à rencontrer des professionnels, et à développer tes compétences en communication. La formation est accessible, mais un bon dossier peut faire la différence pour te démarquer des autres candidats.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux et variés. Grâce à ta formation, tu pourras travailler dans tous les secteurs de la restauration, y compris les cafés, brasseries, et hôtels. Les métiers accessibles incluent serveur, chef de rang, ou encore responsable de l'accueil.
Le marché de l'emploi est porteur, avec un taux d'insertion qui peut atteindre jusqu'à 80% dans la région. Les salaires varient en fonction du poste, mais pour commencer, tu peux envisager un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Les établissements de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, très touristiques, présentent de nombreuses opportunités, surtout pendant la saison estivale.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.