ORGANISATION ET GESTION DES ETABLISSEMENTS HOTELIERS ET DE RESTAURATION (LP)

La Licence Professionnelle en Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration, proposée par l'Université du Littoral Côte d'Opale à Boulogne-sur-Mer, te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce diplôme de niveau Bac +3 allie théorie et pratique, et te permettra d'acquérir des compétences précieuses pour gérer des établissements variés, des restaurants aux hôtels.

Au cours de cette formation, tu apprendras à optimiser la gestion des ressources, à analyser le rendement d'un établissement et à élaborer des politiques tarifaires efficaces. Tu seras également formé à la gestion de l'expérience client, en intégrant les dimensions multiculturelles et les outils numériques. Des compétences comme le management d'équipe, la négociation commerciale et la mise en œuvre de pratiques de développement durable seront au cœur de ton apprentissage.

Cette formation s'adresse aux étudiants passionnés par l'hôtellerie et la restauration, désireux d'acquérir des compétences managériales et techniques. Que tu sois issu d'un Bac technologique, professionnel ou général, si tu veux te lancer dans ce secteur en pleine évolution, cette licence est faite pour toi.

La sélection pour cette Licence Professionnelle est assez rigoureuse. Il est conseillé de préparer un dossier solide comprenant des lettres de recommandation et de mettre en avant toute expérience dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration. Une bonne maîtrise de l'anglais et éventuellement d'une deuxième langue étrangère peut également te donner un avantage.

Pour maximiser tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur les entreprises partenaires de l'université, car beaucoup d'étudiants choisissent de faire leur alternance dans ces établissements. Prépare-toi à des entretiens où ta motivation et ton projet professionnel seront décisifs.

Les débouchés après cette Licence Professionnelle sont nombreux et variés. Grâce à une formation orientée vers l'alternance, tu pourras accéder rapidement au marché du travail dans des métiers tels que yield manager, responsable de restaurant ou directeur d'hôtel. Le secteur est en pleine croissance, notamment à Boulogne-sur-Mer, qui bénéficie d'un cadre agréable et d'une proximité avec la mer, attirant ainsi de nombreux touristes.

Les salaires dans ce domaine peuvent varier, mais en moyenne, un directeur de restaurant peut gagner entre 30 000 et 50 000 euros brut par an, tandis qu'un revenue manager peut atteindre jusqu'à 60 000 euros selon l'établissement et son expérience. Les perspectives d'évolution sont également intéressantes, avec des possibilités de carrière à l'international.