3 (CAP...) Alternance

OUVRIER VITICOLE (BPA5)

Auray, Morbihan, Bretagne

Artisanat En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation d'Ouvrier Viticole (BPA5) proposée par l'Association Familiale de Gestion à Auray te prépare à travailler dans un secteur dynamique de la viticulture. Située en Bretagne, Auray bénéficie d'un environnement riche en exploitations viticoles, ce qui facilite l'apprentissage et l'insertion professionnelle.

Durant cette formation, tu apprendras à réaliser diverses tâches essentielles à l'entretien des vignes, comme la taille, l'attachage et la récolte. Tu seras formé aux techniques manuelles et mécanisées, te permettant de travailler efficacement tout en respectant les normes de sécurité et de qualité. En plus, tu pourras obtenir une attestation de CACES, valorisant ton profil sur le marché du travail.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent faire carrière dans le secteur viticole, que tu sois passionné de vin ou simplement curieux d'en savoir plus sur la culture de la vigne. Tu développeras également une identité professionnelle solide et apprendras à intégrer les enjeux environnementaux dans tes pratiques.

Conseils de candidature

La formation Ouvrier Viticole est accessible, mais elle demande une réelle motivation et un intérêt pour le travail en extérieur. Prépare-toi à un rythme de travail soutenu, surtout pendant les périodes de vendanges. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de te renseigner sur les exploitations viticoles locales et d'effectuer éventuellement des stages ou des visites.

Si tu es passionné par la nature et que tu aimes le travail manuel, cette formation est faite pour toi. Mets en avant ton enthousiasme et ta capacité à travailler en équipe lors de ton entretien de candidature.

Débouchés et insertion

Les débouchés après cette formation sont variés et prometteurs. Tu pourras exercer en tant qu'ouvrier viticole, mais aussi vigneron si tu souhaites aller plus loin. L'emploi dans le secteur viticole est souvent soumis à la saisonnalité, avec des pics d'activité lors de la taille hivernale et des vendanges.

Les salaires peuvent varier, mais un ouvrier viticole débutant peut espérer un salaire aux alentours de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience, notamment en tant que vigneron, tu pourras espérer des rémunérations plus élevées. Le tissu économique local à Auray est propice à l'emploi, avec de nombreuses exploitations viticoles en quête de personnel qualifié.

Spécialités et parcours

A1405

Compétences visées

Activités visées

Travaux manuels de taille hivernale Travaux manuels hors taille Travaux mécanisés du vignoble Les principales activités sont les suivantes : Organisation quotidienne du travail - Préparation du travail en fonction des travaux à effectuer et des consignes reçues - Compte rendu du travail effectué Réalisation des opérations de conduite du vignoble - Réalisation des différentes opérations culturales liées à l’implantation / le renouvellement d’un vignoble - Réalisation des travaux d’entretien des vignes - Réalisation des travaux d’entretien et de protection des sols - Réalisation des travaux d’aménagement des parcelles - Réalisation des vendanges ou de la récolte Entretien courant des matériels, équipements et installations - Entretien quotidien et périodique des outils et des machines viticoles - Entretien des installations sur les parcelles Mise en œuvre des activités complémentaires - de diversification ou spécialisées - à l’activité viticole - Réalisation des travaux d’élaboration du vin (option A) - Vente directe au caveau (option B) - Réalisation de travaux d’arboriculture fruitière (option C)

Compétences attestées

Développer son identité professionnelle d’ouvrier viticole - Intégrer le milieu professionnel de la viticulture - Positionner des pratiques professionnelles au regard d’enjeux agroécologiques Réaliser des travaux de taille hivernale de la vigne - Réaliser des travaux de taille de fructification - Réaliser des travaux de taille de formation et de restructuration Réaliser des travaux viticoles manuels hors taille - Réaliser des travaux en vert - Réaliser des travaux de maintien en état d’une parcelle de vigne Réaliser des travaux viticoles mécanisés - Préparer le matériel - Réaliser des travaux mécanisés entre les rangs et à leurs abords Réaliser des travaux d’élaboration du vin (option A) - Réaliser des travaux de réception de la vendange et des opérations pré-fermentaires - Réaliser des travaux de vinification Réaliser des travaux d’arboriculture (option B) - Réaliser des travaux de taille d’arbres fruitiers - Réaliser des interventions manuelles sur des arbres fruitiers Réaliser la vente directe au caveau (option C) - Réaliser les travaux de préparation de l’espace de vente - Réaliser la vente

Métiers et débouchés

viticulteur/trice

vigneron/ne

A1405

Arboriculture et viticulture

Secteurs d'activité

Le secteur viticole regroupe essentiellement des entreprises du secteur privé. L’ouvrier qualifié exerce son activité à l’extérieur, dans des entreprises individuelles ou des sociétés. Selon la taille de l’entreprise, l’ouvrier viticole travaille en général sous la responsabilité du chef d’entreprise ou d’un chef de culture. L’emploi est fortement impacté par la saisonnalité avec des pics d’activité comme lors de la saison de taille hivernale ou en fin d’été / début d’automne, durant les vendanges. La taille de l’équipe au sein de laquelle il travaille est également soumise à une variabilité notable : le salarié peut ainsi travailler en équipe importante lors des vendanges alors que l’exercice de son métier peut être quasi solitaire, notamment lors des travaux de taille de la vigne.

Certification

Code RNCP : RNCP39068

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