DIRECTEUR D'HOTELLERIE INTERNATIONALE (VATEL - STI)
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Master
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV7
- Alternance
- Oui
- Ville
- Nantes
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à VATEL NANTES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Master en Directeur d'Hôtellerie Internationale proposé par Vatel Nantes te prépare à une carrière de haut niveau dans le secteur de l'hôtellerie et du management. Située à Nantes, une ville dynamique avec un secteur économique florissant, cette formation bénéficie d'un réseau professionnel solide et de partenariats avec des entreprises renommées.
Au cours de cette formation, tu apprendras à diagnostiquer les besoins d'une entreprise, à élaborer des stratégies et à gérer des équipes dans un contexte international. Les compétences pratiques que tu développeras incluent le management des ressources humaines, la gestion financière et l'analyse de marché, le tout en utilisant des outils numériques modernes.
Cette formation s'adresse aux passionnés du secteur hôtelier qui souhaitent évoluer vers des postes de direction. Que tu sois déjà dans le secteur ou que tu cherches à y entrer, ce programme est conçu pour t'accompagner dans cette démarche.
Conseils pour ta candidature
Le Master en Directeur d'Hôtellerie Internationale est une formation sélective, donc prépare bien ton dossier de candidature. Valorise tes expériences professionnelles, même les stages, et démontre ton intérêt pour le secteur hôtelier, que ce soit à travers des projets ou des activités associatives.
Lors de l'entretien, sois prêt à discuter de ta vision du secteur et de tes motivations. Une bonne connaissance des enjeux actuels de l'hôtellerie, comme la digitalisation et la RSE, sera un atout supplémentaire pour convaincre le jury.
Débouchés et insertion
Les diplômés du Master en Directeur d'Hôtellerie Internationale peuvent accéder à divers postes tels que directeur d'établissement, directeur marketing ou responsable des opérations, tant dans des chaînes hôtelières réputées que dans des établissements indépendants. La demande de professionnels qualifiés dans l'hôtellerie est élevée, avec un taux d'insertion de 85% dans les six mois suivant l'obtention du diplôme.
En termes de salaires, un directeur d'hôtel peut s'attendre à un revenu moyen compris entre 40 000 et 70 000 euros par an, selon l'expérience et la taille de l'établissement. Nantes, avec son tissu économique diversifié, offre de nombreuses opportunités dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie, rendant cette formation d'autant plus pertinente.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1404
- G1402
- G1503
- G1401
- G1403
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Réaliser la gestion administrative du personnel
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.