COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sainte-Luce-sur-Loire
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région des Pays de la Loire, située à Sainte-Luce-sur-Loire, te prépare aux différents aspects du secteur HCR. Grâce à un cursus qui allie théorie et pratique, tu apprendras à organiser des prestations variées, à gérer l'accueil des clients et à assurer un service de qualité.
Au programme, tu développeras des compétences essentielles comme la réception et le contrôle des marchandises, la commercialisation des services, ainsi que la communication efficace avec la clientèle. Cette formation te permettra également de te familiariser avec les techniques de mise en place et de suivi des prestations, tout en adoptant une démarche écoresponsable.
Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration, que ce soit en tant que serveur, hôte d'accueil ou dans des fonctions de gestion. Si tu es dynamique, à l'aise avec le contact client et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation en Commercialisation et Services en HCR présente un bon taux d'accès d'environ 90%, ce qui signifie que ta candidature a de bonnes chances d'être acceptée. Cependant, il est important de bien préparer ton dossier : mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont brèves, et montre ta motivation pour travailler dans ce domaine.
Si tu es en alternance, n'oublie pas de chercher un contrat avec un établissement de restauration ou d'hôtellerie pour enrichir ton apprentissage. Prépare-toi également à des entretiens où tu devras démontrer ton sens du service et ta capacité à travailler sous pression.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs métiers dans le secteur HCR, tels que serveur, receptionist, ou même manager dans un café ou un restaurant. La demande pour ces profils est forte dans la région des Pays de la Loire, notamment à Sainte-Luce-sur-Loire, qui bénéficie d'un tissu économique dynamique avec de nombreux établissements de restauration.
Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et la prise de responsabilités. De plus, le secteur offre de nombreuses possibilités d'évolution, notamment vers des postes de direction ou de gestion.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.