COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bains
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS GESTION INSTITUT FORMATION PROF 43 .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant te forme aux métiers du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. À travers des cours pratiques et théoriques, tu apprendras à accueillir les clients, à assurer le service, et à comprendre les enjeux de la vente. Ce diplôme te permettra de travailler dans des établissements variés comme des hôtels, des cafés ou des restaurants.
Au programme, tu découvriras comment gérer les stocks, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, et offrir un service de qualité. Tu seras formé à la mise en place des espaces de restauration, à la préparation de petits-déjeuners, et à l'entretien des chambres d'hôtel. Les compétences que tu développes ici sont très recherchées dans le secteur.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde professionnel tout en se formant dans un domaine dynamique et en constante évolution. Que tu sois passionné par la gastronomie ou que tu aies le sens du service, ce CAP est une excellente porte d'entrée dans le secteur.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant a un taux d'accès de 90%, ce qui est assez favorable. Cependant, il est important d'avoir une bonne motivation et un sens du service client développé. Prépare-toi à montrer ton intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration lors de l'entretien de sélection.
Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à acquérir des expériences dans des restaurants ou des cafés, même en tant que stagiaire. Cela te permettra de mieux comprendre les attentes du secteur et de te préparer aux exigences de la formation.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, tu pourras envisager divers métiers dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Parmi eux, on trouve des postes comme serveur, barman, employé d'étage, ou encore agent de restauration. Ces métiers sont en constante demande, surtout dans une région touristique comme l'Auvergne-Rhône-Alpes.
Les salaires varient en fonction de ton expérience et du type d'établissement, mais en général, un débutant peut s'attendre à un salaire brut compris entre 1 500 et 1 800 euros par mois. De plus, avec un peu d'expérience, tu pourras rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.
Si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible d'accéder à un Certificat de Spécialisation ou même à un Bac Professionnel après une année ou deux. Cela peut t'ouvrir encore plus de portes dans ce secteur passionnant.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.