DIRECTEUR D'HOTELLERIE INTERNATIONALE (VATEL - STI)

Commerce·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
Master
Durée
2 ans
Niveau européen
NIV7
Alternance
Oui
Ville
Nîmes
Région
Occitanie

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Taux d'admis · Non communiqué
  • Capacité d'accueil · Non communiqué
  • Nombre de candidats · Non communiqué
  • Rang du dernier admis · Non communiqué
  • Profil bac des admis · Non communiqué
  • Mention au bac · Non communiqué
  • Répartition femmes / hommes · Non communiqué
  • Part de néo-bacheliers · Non communiqué

Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.

Insertion

Insertion professionnelle

Données après le diplôme à SEHR .

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

La formation

À propos de cette formation

La formation de Directeur d'Hôtellerie Internationale proposée par le SEHR à Nîmes te prépare à devenir un acteur clé du secteur hôtelier. Située au cœur de l'Occitanie, Nîmes est une ville dynamique avec un riche patrimoine touristique, ce qui en fait un cadre idéal pour te former aux défis du monde de l'hôtellerie.

Au cours de ce cursus, tu apprendras à gérer un établissement hôtelier dans son ensemble. Les compétences développées incluent la gestion financière, le management des ressources humaines et l'élaboration de stratégies marketing adaptées aux différents segments de clientèle. Tu seras également formé à l'utilisation d'outils numériques pour analyser le marché et optimiser les performances de ton établissement.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie qui souhaitent occuper des postes de direction. Que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer, ce diplôme de niveau 7 (équivalent Master) valorise ton parcours et te donne les clés pour réussir.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Le processus de candidature pour cette formation peut être sélectif, alors prépare-toi en amont. Mets en avant tes expériences antérieures dans le secteur de l'hôtellerie ou des stages pertinents. Une bonne connaissance de l'anglais est souvent appréciée, car le programme aborde des aspects internationaux.

N'hésite pas à démontrer ta passion pour l'hôtellerie et ton envie de découvrir les différents métiers qui y sont liés. Une lettre de motivation bien rédigée et un bon CV peuvent faire la différence lors de ta candidature.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

A l'issue de ta formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras prétendre à des postes de directeur d'hôtel, gérant d'établissement hôtelier ou encore directeur marketing dans des chaînes hôtelières prestigieuses comme Accor ou Hilton. Le secteur est en pleine croissance, avec un taux d'insertion de 85% pour les diplômés.

Les salaires dans le secteur varient en fonction de la taille de l'établissement et de ta position. En début de carrière, un directeur d'hôtel peut gagner entre 30 000 et 40 000 euros bruts par an, avec des perspectives d'évolution rapide vers des postes à responsabilité et des salaires plus élevés.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • G1404
  • G1402
  • G1503
  • G1401
  • G1403
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Animer, coordonner une équipe
  • Gérer les ressources humaines
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Réaliser la gestion administrative du personnel

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.