COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BRETAGNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne à Quimper te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. En suivant ce parcours, tu apprendras à organiser et à gérer des prestations en milieu hôtelier et de restauration, tout en développant des compétences commerciales essentielles.
Concrètement, tu vas acquérir des savoir-faire variés : de l'accueil client à la mise en place des services, en passant par la gestion des marchandises. Tu apprendras à contrôler et stocker les produits, tout en t'assurant que chaque client vive une expérience de qualité. Tu te familiariseras également avec des techniques de vente et de communication adaptées à ce secteur.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer dans le monde de l'hôtellerie et de la restauration, que tu sois un novice ou que tu cherches à te reconvertir. Grâce à l'alternance, tu pourras mettre en pratique tes connaissances directement en entreprise, ce qui est un véritable atout pour ton insertion professionnelle.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est relativement accessible, mais il est conseillé d'avoir un bon sens du contact et un esprit d'équipe. Pour maximiser tes chances d'admission, prépare un dossier solide qui met en avant tes motivations et ton intérêt pour le secteur HCR. N'hésite pas à te renseigner sur des expériences professionnelles (stages, jobs d'été) en lien avec la restauration.
Si tu as un projet professionnel précis ou si tu as déjà un réseau dans le secteur, mentionne-le dans ta candidature. Les établissements apprécient les candidats qui montrent une réelle passion et une volonté d'apprendre.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux et variés. En effet, les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie recherchent activement des professionnels qualifiés. Parmi les métiers que tu pourras envisager, on trouve : serveur, réceptionniste, chef de rang ou encore responsable des services. Les perspectives d'emploi sont encourageantes avec 100% de taux d'insertion pour les diplômés.
En termes de rémunération, les salaires débutent généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et des responsabilités accrues. Quimper et ses environs offrent un tissu économique riche en établissements variés, des cafés-brasseries aux hôtels de luxe, ce qui favorise les opportunités professionnelles.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
