COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Besançon
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS GESTION CENTRE FORMATION APPRENTIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par l'ASS Gestion Centre Formation Apprentis à Besançon te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. Située au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, cette formation en alternance te permet de combiner théorie et pratique, essentielle dans ces secteurs en pleine croissance.
Durant ton parcours, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir et à servir les clients, tout en assurant un service de qualité. Tu maîtriseras également la gestion des marchandises et les techniques de mise en place. De plus, la formation inclut des compétences en communication, te préparant à interagir efficacement avec une clientèle variée.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et relationnel, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou des cafés. Si tu aimes le contact avec les gens et que tu es prêt à relever des défis, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible principalement aux candidats motivés par le secteur HCR et souhaitant se former en alternance. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ton intérêt pour ce domaine et tes expériences, même informelles, liées à l'accueil ou au service.
Renseigne-toi sur les attentes spécifiques de l’établissement et n’hésite pas à te préparer à un entretien où tu devras démontrer ton enthousiasme et ta capacité à travailler en équipe. La sélection peut être compétitive, alors mets toutes les chances de ton côté !
Débouchés et insertion
Avec ce CAP en Commercialisation et Services en HCR, tu pourras accéder à divers métiers tels que serveur, réceptionniste ou encore responsable de salle. Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie est en plein essor, offrant de nombreuses opportunités d'emploi dans toute la région de Besançon.
Les débouchés sont variés, allant des cafés-brasseries aux hôtels, sans oublier les résidences médicalisées et les villages de vacances. Les salaires peuvent varier mais un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec possibilité d'évolution rapide selon l'expérience acquise.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.