COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bourges
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT DE FORMATION EN ALTERNANCE DE BOURGES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposé par l'Institut de Formation en Alternance de Bourges, te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. Situé dans le Cher, au cœur de la région Centre-Val de Loire, cet établissement bénéficie d'un tissu économique riche, idéal pour les stages et l'alternance.
Au cours de cette formation, tu apprendras à accueillir et à servir les clients, à prendre des commandes, et à gérer les stocks tout en respectant les normes d'hygiène. Des compétences pratiques comme la mise en place d'une salle, la préparation de petits-déjeuners ou encore le nettoyage de chambres seront aussi au programme. C'est une occasion unique d'acquérir des compétences variées, essentielles pour travailler dans des environnements différents.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière passionnante dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, que tu sois débutant ou que tu aies déjà un pied dans ce milieu. Grâce à l'alternance, tu pourras combiner théorie et pratique, te rendant ainsi très employable à la sortie du CAP.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services en HCR est accessible à tous, mais il est important de se préparer à une formation qui mêle théorie et pratique. Pour maximiser tes chances d'admission, montre ta motivation et ton intérêt pour le secteur. N’hésite pas à valoriser toute expérience précédente dans le service client ou la restauration, même si c'est informel.
Envisage aussi de te renseigner sur les établissements locaux et leurs spécificités, cela pourrait te donner un atout lors des entretiens. Un bon dossier scolaire et une lettre de motivation soignée sont également des éléments clés pour réussir ta candidature.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Ce CAP te permet d'accéder à divers métiers tels que serveuse ou serveur, employé(e) d'étage, barman ou encore agent(e) de restauration. La restauration est un secteur en constante évolution qui offre de nombreuses possibilités, surtout dans une ville comme Bourges où le tourisme est présent.
En termes de salaire, les débuts dans la restauration peuvent être modestes, oscillant autour du SMIC, mais avec de l'expérience, les opportunités de progression sont réelles, notamment dans des établissements haut de gamme ou en tant que responsable. La possibilité de poursuivre tes études vers un bac pro ou un certificat de spécialisation te permettra également d'accéder à des postes mieux rémunérés à l'avenir.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.