Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Carcassonne
- Région
- Occitanie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est conseillé d’avoir une forte motivation pour le secteur HCR. Si tu as déjà de l’expérience, même minime, dans un métier de la relation client, cela sera un atout. Les places sont limitées, donc prépare bien ton dossier de candidature. N’hésite pas à mettre en avant tes compétences en communication et ton sens du service.
La formation est assez sélective ; il est donc préférable de te préparer à un entretien, où tu pourras démontrer ta passion pour le métier. Pense à te renseigner sur les différentes facettes du secteur HCR pour montrer que tu es bien informé et engagé.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à Purple Campus à Carcassonne te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Située au cœur de l’Occitanie, Carcassonne offre un environnement propice à l’apprentissage avec son riche patrimoine touristique et ses nombreux établissements HCR.
Au cours de ce programme, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir les clients et à assurer un service de qualité. Tu te familiariseras avec les techniques de mise en place, de préparation et de commercialisation des offres. Les compétences en communication, tant à l’oral qu’à l’écrit, seront également au cœur de ta formation, te permettant de gérer efficacement la relation client.
Cette formation s’adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement sur le marché du travail avec un diplôme de niveau 3 (CAP) dans un secteur en pleine expansion. Les cours sont dispensés en alternance, ce qui te permettra de mettre en pratique tes compétences directement en entreprise.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l’issue de ta formation, de nombreuses opportunités s’offrent à toi dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Les métiers tels que serveur, réceptionniste, ou responsable de salle sont quelques-unes des carrières que tu pourras envisager. Avec un taux d’embauche de 85% dans le secteur, les perspectives sont prometteuses.
Le marché local autour de Carcassonne, riche en établissements touristiques, est en constante recherche de profils qualifiés. Les salaires débutants varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois, selon ton poste et ton expérience.
En outre, la formation te prépare à des rôles dans des secteurs connexes comme les résidences médicalisées ou les villages de vacances, élargissant ainsi ton champ des possibles.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.