BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition

Santé·BUT·Parcoursup

Diplôme
BUT
Durée
3 ans
Niveau européen
NIV6
Alternance
Non

Ce BUT en BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition est dispensé par IUT Lyon1 Site de Villeurbanne Doua (69) à Villeurbanne (Auvergne-Rhône-Alpes). Le taux d'accès est de 21% (1 344 candidats pour 28 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Management d'établissement de restauration collective, Diététique, Conseil en information médicale. Données mises à jour le 26 février 2026.

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Formation très sélective · 21% d'admis
  • 28 places
  • 1 344 candidats l'an passé · 48,0 par place
  • Rang du dernier admis : 186
  • Majoritairement bac techno (39%) · général 25%
  • 45% des admis avec mention · Bien 28% · Très Bien 17%
  • 71% de femmes · 29% d'hommes
  • 18% de néo-bacheliers · 82% en réorientation
Insertion

Insertion professionnelle

Données après le diplôme à IUT Lyon1 Site de Villeurbanne Doua (69) .

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

La formation

À propos de cette formation

Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) en Génie Biologique, parcours diététique et nutrition, proposé par l'IUT Lyon1 à Villeurbanne, te prépare à intégrer le monde professionnel en tant que diététicien. Ce diplôme de niveau bac + 3 est idéal pour ceux qui souhaitent allier sciences biologiques et conseils en nutrition.

Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des analyses biologiques et à appliquer des connaissances scientifiques dans le domaine de l'alimentation. Les compétences que tu développes t'aideront à concevoir des régimes alimentaires adaptés et à mener des démarches de soin diététique, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité.

Cette formation s'adresse aux étudiants passionnés par les sciences de la vie et de la santé, souhaitant travailler dans des environnements variés comme les centres de santé, les restaurants collectifs ou même en libéral. Elle nécessite une bonne maîtrise des matières scientifiques, ainsi qu'un intérêt prononcé pour la biologie et la nutrition.

Accès

Comment intégrer cette formation

Le BUT en Génie biologique, spécialité diététique et nutrition, est ouvert aux titulaires de divers baccalauréats, notamment le baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Pour candidater, il est essentiel d'avoir un bon dossier scolaire, et des tests ou un entretien peuvent être requis. Si tu viens d'un bac général, il est conseillé d'avoir suivi des spécialités comme les sciences de la vie et de la Terre, la biologie-écologie, les mathématiques, la physique-chimie ou les sciences de l'ingénieur.

Pour réussir dans cette formation, tu dois maîtriser le français, tant à l'écrit qu'à l'oral, afin de pouvoir analyser des énoncés et rédiger des solutions. Une connaissance de l'anglais est également nécessaire pour progresser durant le cursus. Il est important d'avoir des bases solides en sciences, notamment en biologie, chimie, physique et mathématiques, et de montrer un intérêt pour les manipulations pratiques. En outre, des qualités humaines telles que la curiosité, la rigueur, le sens de l'équipe et la capacité à s'organiser sont très appréciées.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Le BUT en Génie Biologique à l'IUT Lyon1 est très sélectif, avec un taux d'accès de seulement 21% et 28 places disponibles. Pour renforcer ta candidature, il est crucial d'avoir un bon dossier scolaire. Des compétences en sciences de la vie, en biologie-écologie, et en mathématiques seront des atouts importants.

Prépare-toi également à un entretien qui pourrait être demandé. Montre ta motivation pour le domaine de la diététique et de la nutrition, ainsi que ton intérêt pour le travail en équipe et les pratiques scientifiques. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences pertinentes, même si elles sont personnelles ou bénévoles.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Les diplômés du BUT en Génie Biologique, spécialité diététique et nutrition, peuvent prétendre à divers métiers comme diététicien dans des établissements de santé, en libéral, ou dans des entreprises de restauration collective. Le secteur de la santé et de l'agroalimentaire est en constante recherche de professionnels qualifiés, ce qui offre de bonnes perspectives d'emploi.

En termes de salaire, un diététicien débutant peut espérer un revenu autour de 2 000 à 2 500 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution significatives selon l'expérience et le secteur d'activité choisi. Villeurbanne, en tant que commune dynamique de la métropole lyonnaise, bénéficie d'un tissu économique riche, avec de nombreuses opportunités professionnelles dans ces domaines.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

  • Résultats scolaires · 70 %
  • Savoir-être · 10 %
  • Motivation · 18 %
  • Engagement et activités · 2 %

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Animer, coordonner une équipe
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre ouvert aux changements
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration Santé Recherche Architecture, études et normes Industries

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.