BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les candidats doivent posséder de solides compétences relationnelles, car ces secteurs exigent une grande capacité à interagir avec les clients. Travailler en équipe est également essentiel, tout comme avoir de bonnes capacités d'organisation et d'autonomie.

Avant de candidater, assure-toi d'avoir un bon niveau de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, ainsi que des connaissances dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais est obligatoire. Si tu viens d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine, tu peux accéder directement à la formation. Sinon, une année de mise à niveau sera nécessaire. L'admission se fait sur dossier, et des tests ou un entretien peuvent être demandés.

Pour candidater au BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est important de présenter un dossier solide, surtout si tu viens d'un bac autre que STHR ou d'un bac pro spécifique. Prépare-toi à être évalué sur tes motivations et tes compétences relationnelles lors d'un entretien, car le secteur recherche des candidats capables de travailler en équipe et de gérer des situations variées.

Il est conseillé de te renseigner sur les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, et d'acquérir une expérience dans le domaine, même à travers des stages ou des jobs d'été, pour renforcer ton profil et montrer ta détermination.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par le Lycée des Métiers - Lesdiguieres à Grenoble, est une formation sélective qui prépare aux techniques et aux défis du secteur. En première année, tu te familiariseras avec les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement. Les cours sont conçus pour te donner une vision globale du métier, en mettant l'accent sur l'hygiène, la gestion des stocks et l'accueil client.

Au fil des deux années, tu apprendras à manager une équipe, à développer des stratégies marketing adaptées aux nouvelles attentes des clients, et à comprendre les enjeux économiques de l'hôtellerie-restauration. Le tout en pratiquant des compétences en langues étrangères, avec l'anglais comme langue obligatoire.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dynamique et passionnante, en particulier si tu as un intérêt marqué pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que des compétences relationnelles solides.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent envisager divers métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur de restaurant, sommelier, ou maître d'hôtel. Le secteur est en pleine croissance, notamment à Grenoble, où l'industrie touristique est dynamique.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu mensuel brut d'environ 1 800 à 2 200 euros, selon l'établissement et le poste occupé. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent augmenter, notamment dans des établissements de luxe ou des postes à responsabilité.

Enfin, bien que le BTS soit principalement orienté vers l'insertion professionnelle, il est aussi possible de poursuivre tes études en licence professionnelle ou en école spécialisée si tu as un bon dossier. Cela peut t'ouvrir encore plus de portes dans des fonctions managériales supérieures.