BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Saint Pierre à Calais est une formation qui te prépare à des métiers variés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En première année, tu vas acquérir des bases solides en cuisine, service et hébergement, tout en apprenant les règles d'hygiène et de conservation des aliments. Tu découvriras aussi des éléments essentiels de gestion et de marketing adaptés aux nouveaux modes de consommation.

Ce BTS, qui se déroule sur deux ans, te permet de te spécialiser dans l'une des options, comme le management d’unité de restauration, où tu apprendras à gérer une équipe, dresser une table, valoriser des produits et maîtriser la sommellerie. Deux langues étrangères, dont l'anglais, sont également au programme pour te préparer à travailler dans un contexte international.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaitent développer leurs compétences managériales et opérationnelles. Avec un taux d'accès de 100% et 30 places disponibles, elle est accessible à un large public, rendant cette voie professionnelle plus ouverte.

Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie restauration, il est important d'avoir un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les compétences relationnelles sont essentielles, car tu devras interagir avec une variété de clients et travailler en équipe. Il te sera également demandé d'être autonome et bien organisé, car ce secteur nécessite une bonne gestion du temps et des priorités.

Le diplôme est accessible aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le processus d'admission se fait normalement sur dossier, et il peut inclure des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes aptitudes.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il te faudra un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le processus d'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien, donc n'hésite pas à mettre en avant tes expériences dans le secteur.

Pour maximiser tes chances, prépare-toi à démontrer ta motivation pour les métiers de la restauration et tes compétences relationnelles. Une bonne préparation et une présentation soignée de ton dossier peuvent faire la différence.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent accéder à de nombreux métiers tels que manager opérationnel en restauration, directeur adjoint, maître d'hôtel ou sommelier. Les secteurs qui recrutent sont variés, incluant l'hôtellerie traditionnelle, la restauration collective, ainsi que les événements et le conseil.

Le salaire moyen pour un débutant dans ce secteur peut varier entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois, selon le poste et la localisation. À Calais, avec son tissu économique dynamique, les opportunités d'emploi sont prometteuses pour les jeunes diplômés.

En outre, si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration est envisageable, surtout si tu as un bon dossier ou une mention à l'examen.