BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée des Métiers le Corbusier à Soissons est une excellente porte d'entrée pour une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation te permettra d'acquérir des compétences clés tant en cuisine qu'en service et en gestion d'hébergement. En première année, tu te plongera dans les fondamentaux : règles d'hygiène, techniques culinaires, accueil des clients, gestion de stocks, et bien plus encore.

Au cours de ta formation, tu te familiariseras également avec des notions essentielles telles que le droit, la comptabilité, et les ressources humaines, indispensables pour gérer efficacement une entreprise dans ce secteur. Tu auras l'opportunité d'apprendre à encadrer une équipe, à gérer une cave à vins, et à maîtriser l'art de la sommellerie. En outre, deux langues étrangères, dont l'anglais, seront au programme pour t'aider à t'orienter vers une carrière internationale.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans les métiers de la restauration avec une forte dimension humaine et relationnelle. Si tu es passionné par le service à la clientèle et que tu souhaites évoluer dans un cadre en constante évolution, ce BTS est fait pour toi.

Pour accéder au BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est important d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les candidats doivent posséder des compétences relationnelles solides, essentielles pour le service à la clientèle, ainsi que des aptitudes à travailler en équipe dans un cadre collaboratif. L'autonomie, l'organisation et la capacité à communiquer efficacement, tant à l'écrit qu'à l'oral, sont également des atouts indispensables. En outre, la maîtrise de l'anglais est requise, ainsi que des compétences dans au moins une autre langue vivante.

Le BTS est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. L'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration au Lycée Le Corbusier est peu sélectif, avec un taux d'accès de 88% et seulement 35 places disponibles. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi d'avoir un bon dossier scolaire et de te préparer à un éventuel entretien. Même si la sélection est accessible, il est important de montrer ta motivation et ta passion pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Si tu viens d'un bac différent de STHR ou de bacs pro en lien avec la restauration, il te sera nécessaire de passer par une année de mise à niveau. Mets en avant tes compétences relationnelles et ton intérêt pour le travail en équipe, ces qualités sont très appréciées dans le domaine.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent envisager une multitude de débouchés professionnels. Parmi les postes visés, tu pourrais devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint de restaurant, chef de rang, sommelier, ou même responsable de restauration dans des collectivités. Les perspectives d'embauche sont prometteuses, notamment dans les secteurs de l'hôtellerie traditionnelle, des restaurants, et des services de restauration collective.

En termes de salaire, les premiers postes peuvent offrir un revenu compris entre 1 600 et 2 500 euros bruts par mois, selon le type de structure et ton expérience. La ville de Soissons, bien située dans les Hauts-de-France, bénéficie d'un tissu économique actif dans le secteur du tourisme et de la restauration, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement après l'obtention de ton diplôme.