BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée des Métiers HOTEL.ET TOURISME VAL DE LOIRE à Blois est une formation conçue pour ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En deux ans, tu apprendras les compétences essentielles pour gérer une équipe et comprendre les rouages d'un établissement.

Au programme, la première année est consacrée aux bases : cuisine, service, hébergement et normes d'hygiène. Tu apprendras à gérer les stocks, à maîtriser les techniques culinaires et à offrir un service client de qualité. Des cours généraux sur les ressources humaines, le droit et la comptabilité te préparent également à la gestion d'une entreprise hôtelière. La deuxième année te permettra de te spécialiser selon l'option choisie.

Cette formation s'adresse à des étudiants intéressés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, avec un fort goût pour le contact humain et le travail en équipe. La maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue est indispensable, car tu seras amené à interagir avec une clientèle internationale.

Le BTS Services - Management en hôtellerie-restauration s'adresse aux passionnés du secteur, notamment de la restauration et de l'hôtellerie. Pour candidater, il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles et une aptitude à travailler en équipe. En plus de cela, tu devras faire preuve d'organisation, d'autonomie et d'excellentes compétences en communication, tant à l'écrit qu'à l'oral. La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et il est recommandé de parler au moins une seconde langue vivante.

Pour rejoindre ce BTS, tu dois avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est nécessaire. L'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien, alors prépare-toi à démontrer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est relativement peu sélectif avec un taux d'accès de 92%. Cela signifie que si tu es motivé et que tu as un bon dossier, tu as de bonnes chances d'être admis. Prépare ton dossier de candidature en mettant en avant tes expériences, même celles en dehors du cadre scolaire, qui montrent ton intérêt pour le secteur.

Pour te démarquer, je te conseille de te préparer à un entretien si celui-ci est demandé. Montre ta motivation, ta passion pour l'hôtellerie et ta capacité à travailler en équipe. Si tu as des expériences, même minimes, dans le domaine, n'hésite pas à les évoquer.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, tu peux accéder à une large gamme de métiers, comme directeur de restaurant, maître d'hôtel, ou même sommelier. Les secteurs d'activité sont variés : hôtellerie traditionnelle, restauration rapide, ou encore événements et congrès. Les possibilités sont nombreuses et le marché recrute activement, notamment dans les zones touristiques.

En termes de rémunération, les salaires varient en fonction de l'expérience et du poste, mais tu peux espérer commencer autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois. Avec de l'expérience, les postes de direction peuvent offrir des salaires bien plus élevés, notamment dans les établissements haut de gamme.