BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Si tu envisages de te lancer dans un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est important d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Ce diplôme est idéal pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent développer des compétences relationnelles essentielles dans le secteur des services. L'esprit d'équipe est également primordial, car tu travailleras souvent en groupe dans le cadre de projets.

Avant de candidater, assure-toi d'avoir des bases solides en organisation et en autonomie, car ces qualités seront mises à l'épreuve tout au long de ta formation. Il est également nécessaire de maîtriser la communication écrite et orale, ainsi que de parler au moins deux langues vivantes, l'anglais étant obligatoire. Pour accéder à cette formation, tu dois être titulaire d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est requise. L'admission se fait sur dossier, avec possibilité de tests ou d'un entretien.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Hôtelier de l'Orléanais à Olivet te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Situé dans une région riche en opportunités, le lycée t'offre un cadre idéal pour développer tes compétences.

Au cours de ta formation, tu apprendras les bases essentielles des métiers de la restauration, notamment la cuisine, le service et l’hébergement. Tu seras formé aux règles d'hygiène, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires, ainsi qu'à l'accueil des clients. Des cours de management et de marketing te permettront de comprendre les nouvelles attentes des consommateurs et la digitalisation du secteur.

Cette formation s'adresse aux passionnés du secteur, que tu sois issu d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en cuisine ou en commercialisation. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le BTS est conçu pour une insertion rapide dans le monde professionnel, mais il existe aussi des possibilités de poursuite d'études vers des licences professionnelles.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration occupent divers postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, chef de rang ou responsable de salle. Le secteur recrute activement, notamment dans les hôtels, les restaurants, et les entreprises de catering.

Le salaire d'un débutant dans ce domaine peut varier entre 1 800 et 2 200 euros brut par mois, selon la taille de l'établissement et la région. Avec de l'expérience, les perspectives d'évolution sont multiples et peuvent mener à des postes de direction dans des établissements de renom.

Dans la région Centre-Val de Loire, le tissu économique est favorable avec de nombreux hôtels et restaurants, ce qui te permettra de trouver des stages et des emplois adaptés à ta formation.