Ce BAC en Commercialisation et services en restauration est dispensé par CENTRE FORMATION APPRENTIS HAUTE-CORSE à Furiani (Corse). Le salaire net médian national s'élève à 1 730 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Personnel polyvalent en restauration, Service en restauration. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 730 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation en Commercialisation et Services en Restauration, il est conseillé d'avoir un bon sens du contact et de l'écoute. Cette spécialité s'adresse aux élèves qui ont un intérêt marqué pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et qui souhaitent développer des compétences commerciales et de service. Si tu es en classe de 3e, tu devras d'abord entrer en 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration avant de te spécialiser. Pour ceux qui choisissent l'apprentissage, il est possible d'accéder directement à la spécialité sans passer par la 2de pro. Les titulaires de certains CAP en lien avec ce secteur peuvent également intégrer le bac pro en 2 ans, mais des conditions spécifiques doivent être remplies.
Avant de candidater, il est important de te préparer à un rythme d'études exigeant, car la formation se déroule sur 3 ans et nécessite un engagement sérieux. Assure-toi d'être prêt à travailler à la fois en équipe et de manière autonome, car ces qualités sont essentielles dans le monde de la restauration.
À propos de cette formation
Le diplôme de Commercialisation et Services en Restauration, proposé par le Centre de Formation des Apprentis de Haute-Corse à Furiani, te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. En alternant théorie et pratique, tu vas acquérir des compétences essentielles pour travailler dans ce milieu en pleine évolution.
Au programme, tu apprendras à gérer les réservations, à mesurer la satisfaction client, à valoriser les produits et à organiser le service. Tu seras également formé à l’entretien des locaux et à la gestion des approvisionnements, garantissant des opérations fluides et professionnelles dans un environnement de travail souvent sous pression.
Cette formation s’adresse aux passionnés de gastronomie et de service, prêts à relever des défis au quotidien. Si tu aimes travailler en équipe, interagir avec les clients et que tu as le sens du détail, ce parcours est fait pour toi. L'alternance te permettra de te plonger directement dans le monde professionnel tout en te formant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1603
- G1803
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager diverses carrières dans le secteur de la restauration. Les métiers accessibles incluent chef de rang, responsable de salle ou encore gestionnaire de restaurant. La Haute-Corse, avec son tourisme florissant, offre de nombreuses opportunités dans la restauration commerciale et collective.
Les salaires peuvent varier selon le poste et l’expérience, mais en moyenne, un chef de rang peut gagner entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois. De plus, avec l'essor du tourisme en Corse, les perspectives d'embauche sont prometteuses, surtout pour ceux qui ont une formation solide et une bonne expérience.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
G1803Serveur / Serveuse en restauration
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 93 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.