COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CORSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Corse à Ajaccio, te prépare à intégrer le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Au cœur de la Corse-du-Sud, cet établissement bénéficie d'un environnement économique riche, avec des opportunités dans des structures variées allant des hôtels de luxe aux cafés animés.
Au cours de cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à les informer sur les prestations disponibles, à prendre les commandes et à servir les plats et boissons. Tu seras également formé à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'organisation des services. C'est une formation pratique qui te prépare directement aux réalités du terrain.
Ce CAP s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail tout en acquérant des compétences indispensables dans le secteur. Que tu sois passionné par la cuisine, le service en salle ou la gestion d'un hôtel, cette formation t'ouvrira de nombreuses portes.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant n'est pas excessivement difficile, mais il est essentiel de montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur. Prépare un dossier de candidature solide en mettant en avant toute expérience dans le domaine, même si elle est informelle, comme des stages ou des jobs d'été.
Si tu souhaites te démarquer, familiarise-toi avec les normes de service et d'hygiène en restauration, et sois prêt à montrer ta capacité à travailler en équipe. Une bonne présentation personnelle et une attitude accueillante sont également des atouts non négligeables lors des entretiens.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras accéder à une multitude de postes dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les métiers visés incluent serveur, barman, employé d'étage, ou encore personnel d'accueil dans des hôtels. En Corse, la saisonnalité du tourisme offre de nombreuses opportunités, surtout pendant les mois d'été.
Les salaires pour ces postes varient en fonction de l'expérience et de la localisation, mais en moyenne, tu peux t'attendre à un salaire brut mensuel de 1 600 à 2 000 euros en début de carrière. De plus, avec de l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes à responsabilité, comme chef de rang ou responsable de la restauration.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, ce CAP te permet de te diriger vers des certificats de spécialisation ou un bac professionnel en deux ans, ce qui peut encore élargir tes perspectives de carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.