COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Thiais
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à FONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par la Fondation Apprentis d'Auteuil à Thiais te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En plein cœur du Val-de-Marne, cet établissement bénéficie d'une proximité avec Paris et d'un tissu économique riche en opportunités.
Au cours de ta formation, tu apprendras à accueillir les clients, à leur présenter les services et à assurer un service de qualité. Tu seras formé à la prise de commandes, au service des plats et boissons, ainsi qu'à la gestion des stocks et à l'application des règles d'hygiène. En hôtellerie, tu apprendras également à gérer l'entretien des chambres et des espaces communs.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail ou à ceux qui envisagent de poursuivre des études dans ce domaine. Les compétences que tu développeras incluent l'organisation des prestations, la relation client et la gestion des ressources, des atouts précieux pour réussir dans ce secteur dynamique.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services est relativement accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide si tu souhaites te démarquer. Mets en avant toute expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, même si ce n'est qu'un stage ou un emploi saisonnier.
Renseigne-toi également sur les spécificités de l'établissement, car la Fondation Apprentis d'Auteuil recherche des candidats motivés et passionnés par le service client. Prépare-toi à démontrer ta capacité à travailler en équipe et à gérer des situations stressantes, des compétences clés dans ce métier.
Débouchés et insertion
Les débouchés après ce CAP sont variés et nombreux. Tu pourras travailler comme serveur, barman, employé d'étage, ou encore dans des établissements de restauration rapide. Avec un taux d'insertion professionnel de 80%, le marché de l'emploi est dynamique, surtout dans la région Île-de-France, où la demande en personnel qualifié dans l'hôtellerie-restauration est forte.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un salaire autour du SMIC, mais il y a des possibilités d'évolution. Par exemple, en poursuivant tes études vers un bac pro ou un brevet pro, tu pourras accéder à des postes de management avec des salaires plus élevés. Les secteurs d'activité sont variés, allant des cafés-brasseries aux hôtels, en passant par les résidences médicalisées et les villages de vacances.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.