3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE

Saint-Benoît, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle-Aquitaine à Saint-Benoît te prépare à devenir un véritable spécialiste de la vente en boucherie. Ce certificat de spécialisation (CS) te permettra d'acquérir des compétences pratiques en techniques de vente, en relation client et en connaissance des produits de boucherie.

Au cours de ta formation, tu apprendras à valoriser les produits, à organiser et entretenir les espaces de vente, et à établir une relation de confiance avec les clients. Tu découvriras des techniques de transformation et de conditionnement des produits, tout en maîtrisant les aspects commerciaux qui te permettront de dynamiser les ventes.

Cette formation est idéale pour les passionnés de gastronomie et de produits locaux, souhaitant s'engager dans un métier artisanal et dynamique. Si tu aimes le contact avec la clientèle et souhaites évoluer dans un secteur en pleine croissance, ce parcours est fait pour toi.

Conseils de candidature

La candidature à cette formation est ouverte à tous ceux qui ont une passion pour la boucherie et le commerce. Bien que l'accès soit relativement accessible, il est recommandé de préparer un dossier solide qui met en avant ta motivation et, si possible, une expérience dans le secteur. Un entretien de sélection peut également être prévu.

Pour te démarquer, n'hésite pas à mettre en avant des projets ou des expériences en lien avec la vente ou la gastronomie. Prépare quelques questions sur le programme pour montrer ton intérêt lors de l'entretien.

Débouchés et insertion

Les diplômés du CS VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE peuvent s’insérer facilement sur le marché du travail. En effet, 100% des diplômés trouvent un emploi rapidement dans des espaces de vente de boucherie, que ce soit dans des boutiques artisanales ou au sein des grandes surfaces.

Les métiers visés incluent principalement le poste de boucher/ère, où tu pourras mettre en pratique tes compétences en vente et en conseil. Les salaires dans ce secteur varient en fonction de l'expérience, mais un boucher débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 600 à 1 800 € brut par mois. Étant donné le tissu économique de la région Nouvelle-Aquitaine, dynamique et axé sur l'artisanat et la production locale, les opportunités d'emploi sont nombreuses.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.