COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

La formation en Commercialisation et Services en Restauration proposée par l'OGEC Notre Dame du Roc à La Roche-sur-Yon t'initie aux multiples facettes de la restauration. Que ce soit dans un restaurant traditionnel, un café ou une cantine, tu apprendras à concevoir et organiser des services, gérer les réservations, et même fidéliser les clients.

Au programme, tu vas développer des compétences pratiques comme l'accueil des clients, la présentation des menus, et la gestion des stocks. Tu es au cœur de l’action, que ce soit en salle ou en cuisine, et tu apprendras à optimiser chaque aspect du service pour garantir une expérience client de qualité.

Cette formation s’adresse à toi si tu es passionné par le monde de la restauration et souhaites évoluer dans un secteur en pleine croissance. Avec un diplôme de niveau Bac, tu peux t’engager dans cette voie, surtout si tu es motivé et désireux d'apprendre.

Pour accéder à la formation de Commercialisation et Services en Restauration, il est conseillé d'avoir un bon sens du relationnel et un intérêt marqué pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Cette formation est principalement destinée aux élèves sortant de la classe de 3e, qui intégreront une 2de professionnelle spécialisée dans ce domaine. Si tu es en apprentissage, tu peux également entrer directement dans cette spécialité sans passer par la 2de professionnelle.

De plus, si tu as déjà un CAP dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, il est possible de préparer ce bac pro en seulement 2 ans, à condition de respecter certaines exigences. Avant de candidater, assure-toi d'être motivé et prêt à t'investir, car la formation requiert des compétences en vente et en service, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe.

La sélection pour cette formation peut être concurrentielle. Prépare-toi à démontrer ta passion pour la restauration lors de l'entretien de candidature. Montre que tu es prêt à apprendre et à travailler en équipe, car ces qualités sont essentielles dans ce domaine.

Si tu as déjà une expérience en service ou en cuisine, n'hésite pas à en parler. Une bonne présentation et une motivation sincère peuvent vraiment faire la différence.

Après avoir obtenu ton diplôme, plusieurs débouchés s'offrent à toi, notamment dans la restauration commerciale et collective. Tu pourras devenir chef de rang, responsable de salle, ou encore gestionnaire de restaurant. Les entreprises recherchent activement des profils comme le tien, et le secteur est en plein essor, surtout en Vendée.

En termes de salaire, les débuts dans le secteur peuvent varier entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, mais avec de l'expérience et des responsabilités accrues, tu pourras rapidement voir ton salaire augmenter. De plus, l'alternance te permettra de mettre un pied dans le monde professionnel tout en apprenant.