MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'OGEC Notre Dame du Roc à La Roche-sur-Yon te prépare à gérer efficacement une unité de restauration. Au cœur d'une région dynamique comme la Vendée, tu vas apprendre à concevoir et réaliser des prestations de service qui répondent aux attentes des clients. Ce diplôme de niveau 5 t'ouvrira des portes dans un secteur en constante évolution.

Dans cette formation, tu vas acquérir des compétences clés telles que le management d’équipe, la mise en œuvre de la politique commerciale de l’entreprise, et l’évaluation de la performance des services. Tu seras également formé à développer des relations clients solides et à formaliser des projets entrepreneuriaux dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.

Ce BTS s'adresse à toi si tu es passionné par le secteur de la restauration et que tu souhaites prendre des responsabilités. Que tu vises une carrière dans un restaurant, un hôtel, ou même un cabinet de conseil, cette formation te fournira les outils nécessaires pour exceller dans ton futur métier.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, il est conseillé d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal est celui d'un étudiant qui possède de solides compétences relationnelles, essentielles pour le service client. Travailler en équipe est primordial, donc une capacité à collaborer dans un cadre de projet sera un atout. L'organisation et l'autonomie sont également des qualités recherchées, tout comme une bonne communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

En termes de langues, il est nécessaire de maîtriser au moins deux langues vivantes étrangères, avec l'anglais comme langue obligatoire. Pour accéder à cette formation, tu peux venir d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera requise. L'admission se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens pour compléter ta candidature.

Pour intégrer cette formation, il est recommandé d'avoir un bon dossier scolaire, surtout si tu viens d'une filière tertiaire. La sélection peut être assez rigoureuse, donc prépare bien ton entretien de motivation. Mets en avant ta passion pour le secteur, tes expériences, même personnelles, et ta capacité à travailler en équipe.

Pense également à te renseigner sur les entreprises locales dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Une expérience en alternance peut vraiment faire la différence et te donner un avantage lors de ta candidature.

Après ton BTS, plusieurs options s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras travailler comme responsable de salle, chef de rang, ou encore gestionnaire d'une unité de restauration. Les entreprises locales, notamment à La Roche-sur-Yon, sont en recherche active de profils qualifiés dans ce domaine.

Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais en début de carrière, tu peux espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. La demande pour des professionnels compétents dans la gestion de services de restauration est forte, ce qui te laisse de belles perspectives d'évolution.