3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE

La Roche-sur-Yon, Vendée, Pays de la Loire

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation Vente-Conseil en Boucherie, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région des Pays de la Loire à La Roche-sur-Yon, te prépare à une carrière passionnante dans le secteur de la boucherie. Ce certificat de spécialisation te permet de maîtriser les techniques de vente et de commercialisation spécifiques aux produits de boucherie.

Au cours de ce parcours, tu apprendras à approvisionner et mettre en valeur les espaces de vente, tout en développant une solide relation avec la clientèle. Les cours incluent des aspects pratiques comme l'organisation du poste de travail, l'entretien des espaces de vente et la valorisation des produits. Tu acquerras également des compétences en matière de conseils culinaires, essentielles pour répondre aux attentes des clients.

Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent se diriger vers les métiers de la boucherie, que ce soit en tant que boucher/ère dans des boutiques artisanales ou dans des rayons de grande et moyenne distribution. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu es passionné par les produits de qualité, cette formation est pour toi.

Conseils de candidature

La candidature pour cette formation est accessible, mais il est recommandé de bien préparer ton dossier. Un niveau de base en vente ou en commerce peut être un atout, alors n'hésite pas à mettre en avant toute expérience pertinente dans ton CV. Prépare-toi aussi à démontrer ta motivation lors de l'entretien de sélection.

Si tu es passionné par le secteur alimentaire et que tu aimes travailler en équipe, cela sera un vrai plus. N'oublie pas que même si la formation est ouverte à tous, les places peuvent être limitées, alors n'attends pas pour postuler !

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers environnements : boutiques de boucherie artisanale, rayons boucherie de supermarchés, ou même dans des entreprises spécialisées. Les postes sont variés et le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés.

En termes de salaire, un boucher débutant peut espérer gagner autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes. La région Pays de la Loire, en plein développement économique, offre de nombreuses opportunités dans le secteur alimentaire, ce qui est un avantage non négligeable pour ta future carrière.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

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