Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- La Roche-sur-Yon
- Région
- Pays de la Loire
Ce CAP en Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY à La Roche-sur-Yon (Pays de la Loire). 60% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie, Personnel polyvalent d'hôtellerie, Service en restauration. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY (2024).
- Bonne insertion · 60% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services en HCR est une formation assez accessible, mais il est tout de même conseillé de bien préparer ton dossier de candidature. Pour te démarquer, mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont bénévoles ou personnelles. Un bon sens du relationnel et une appétence pour le travail en équipe seront des atouts appréciés.
Si tu es passionné par le service et que tu aimes travailler dans un environnement dynamique, n'hésite pas à postuler. Les places peuvent être limitées, alors assure-toi de respecter les délais de candidature et de bien préparer ton entretien si nécessaire.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par le Lycée Professionnel Edouard Branly à La Roche-sur-Yon est une formation orientée vers les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. En plein cœur de la Vendée, cette formation te prépare à travailler dans un secteur dynamique et en constante évolution.
Au cours de cette formation, tu apprendras à organiser et à gérer des prestations dans des établissements tels que des hôtels, cafés ou restaurants. Les compétences que tu développeras incluent l'accueil des clients, la commercialisation des services, ainsi que la mise en place et le suivi des prestations. Tu seras formé à la gestion des marchandises et à la communication efficace avec les clients, des atouts essentiels pour réussir dans ce secteur.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de l'hôtellerie-restauration, que tu sois déjà passionné par le secteur ou que tu cherches à découvrir un nouveau domaine. L'alternance te permettra de mettre en pratique tes connaissances tout en te formant, ce qui est un véritable plus pour ton CV.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un CAP Commercialisation et Services en HCR, tu pourras envisager différents débouchés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Les métiers accessibles incluent serveur, réceptionniste, ou encore assistant de direction dans un établissement hôtelier. La Vendée est une région touristique, ce qui augmente les opportunités d'emploi dans ce secteur.
Les salaires peuvent varier en fonction de l'expérience et du poste occupé, mais en moyenne, un serveur peut commencer à environ 1 500 € brut par mois. De plus, avec l'expérience, tu pourras évoluer vers des postes à responsabilités, comme chef de rang ou responsable de service.
Enfin, le marché du travail dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est en pleine croissance, avec une forte demande pour des professionnels qualifiés, ce qui signifie que tu as de bonnes chances de trouver un emploi après ta formation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.