3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR

Les Arcs, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Vente-Conseil en Boucherie proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, située à Les Arcs, te permet de te spécialiser dans un secteur dynamique et essentiel. Grâce à ce Certificat de Spécialisation, tu apprendras non seulement les techniques de boucherie, mais aussi les compétences en vente et en relation client.

Au cours de ta formation, tu maîtriseras l'approvisionnement et la mise en valeur des produits, l'organisation et l'entretien des espaces de vente, ainsi que les techniques de vente adaptées. Tu apprendras à conseiller les clients sur les produits, à gérer les stocks et à développer des relations commerciales durables, tout en te familiarisant avec l'univers culinaire.

Cette formation s'adresse à toi si tu es passionné par la boucherie et que tu souhaites travailler directement au contact des clients. Elle est idéale pour ceux qui aiment conseiller et partager des connaissances sur la viande et sa préparation.

Conseils de candidature

La formation en Vente-Conseil en Boucherie est ouverte, mais il est essentiel de montrer ta motivation pour le secteur. Pense à préparer un CV qui met en avant tes expériences en relation client ou en vente, même si elles sont minimes. La formation en alternance te permettra de te familiariser avec le milieu professionnel tout en étudiant.

Si tu as des stages ou des expériences en boucherie, même courtes, n'hésite pas à les mentionner. Cela montrera ta détermination et ton intérêt pour le domaine. Pour te démarquer, envisage de te renseigner sur les produits locaux et les techniques de vente spécifiques au secteur.

Débouchés et insertion

En obtenant ton Certificat de Spécialisation en Vente-Conseil en Boucherie, tu pourras envisager plusieurs débouchés professionnels. Les emplois se trouvent dans des espaces de vente de boucherie artisanale, ainsi que dans les rayons boucherie de grandes et moyennes surfaces. C'est un secteur qui recrute particulièrement dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, où la demande pour des professionnels qualifiés est en constante augmentation.

Les salaires pour un boucher débutant varient généralement entre 1 600 et 2 300 euros brut par mois, selon la taille de l'entreprise et ta localisation. Avec de l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes de responsabilité ou de se lancer à son compte, augmentant ainsi tes perspectives de revenus.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.