COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, te prépare à intégrer un secteur dynamique et en constante évolution. En plein cœur de la Provence, cette ville est idéale pour découvrir les richesses culinaires de la région et bénéficier d'un réseau professionnel solide.
Au cours de cette formation, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir et renseigner les clients, ainsi qu'à gérer les approvisionnements. Tu développeras des compétences essentielles comme la communication, la vente et le service en milieu professionnel. Les cours sont adaptés pour te familiariser avec les techniques de mise en place et de préparation, tout en respectant une démarche écoresponsable.
Cette formation s'adresse à des jeunes souhaitant entrer rapidement sur le marché du travail ou se réorienter vers un secteur en forte demande. Si tu es passionné par le contact humain, la gastronomie et que tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais elle demande une motivation sérieuse et un intérêt marqué pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Prépare-toi à démontrer ton envie d'apprendre et ta capacité à travailler en équipe lors de l'entretien de sélection.
Pense à valoriser toute expérience dans le domaine du service ou de la vente, même si elle est courte. Si tu as déjà effectué des stages ou des petits boulots dans le secteur, cela pourra faire la différence. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur local et à te projeter dans un futur professionnel.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux et variés. Tu pourras travailler dans tous les types d'établissements de restauration et d'hôtellerie, que ce soit dans des cafés-brasseries, des hôtels, ou même dans des résidences médicalisées ou des villages de vacances. Le secteur est en forte demande, surtout dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui attire de nombreux touristes chaque année.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un SMIC, mais avec de l'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes de responsable ou de chef de service, avec des salaires qui peuvent grimper jusqu'à 2 500 euros par mois selon la taille de l'établissement et la localisation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.