3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR

Le Beausset, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Vente-Conseil en Boucherie, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à Le Beausset, te prépare à une carrière passionnante dans le secteur de la boucherie. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras les techniques essentielles pour réussir dans ce métier, allant de la vente directe aux conseils culinaires.

Au cours de ta formation, tu te spécialiseras dans la commercialisation des produits de boucherie. Tu apprendras à approvisionner et à valoriser les espaces de vente tout en développant des compétences en relation client. Tu auras aussi l'occasion de te familiariser avec l'organisation et l'entretien de l'espace de vente, ce qui est crucial pour maintenir un environnement accueillant et professionnel.

Cette formation s'adresse aux passionnés de gastronomie et de produits artisanaux qui souhaitent s'investir dans un métier où le contact client est central. Que tu vives dans le Var ou ailleurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur, cette opportunité te permettra de te former dans un secteur en pleine croissance.

Conseils de candidature

La sélection pour intégrer la formation en Vente-Conseil en Boucherie peut être assez compétitive, surtout si tu vises une place dans une promotion très demandée. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide, avec une lettre de motivation qui reflète ta passion pour le métier et tes expériences antérieures, même si elles sont limitées.

Si tu as la possibilité, essaie d'acquérir de l'expérience dans le secteur de la vente ou de la boucherie avant de postuler. Cela te permettra non seulement de mieux comprendre les attentes du métier, mais aussi de te démarquer des autres candidats.

Débouchés et insertion

Les débouchés après l'obtention de ton diplôme en Vente-Conseil en Boucherie sont nombreux. Tu pourras travailler dans des bouchers artisanaux ou dans les rayons boucherie de grandes et moyennes surfaces. Les employeurs recherchent souvent des profils ayant une bonne connaissance des produits et des compétences en vente, ce qui est exactement ce que tu auras acquis grâce à cette formation.

Concernant les salaires, un boucher débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, selon l'endroit où tu travailles et ton expérience. Avec quelques années d'expérience, il est possible d'évoluer vers des postes de responsabilité ou d'ouvrir ta propre boucherie.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.