Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Commerce ·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
CAP
Durée
2 ans
Niveau européen
NIV3
Alternance
Oui
Région
Occitanie

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Taux d'admis · Non communiqué
  • Capacité d'accueil · Non communiqué
  • Nombre de candidats · Non communiqué
  • Rang du dernier admis · Non communiqué
  • Profil bac des admis · Non communiqué
  • Mention au bac · Non communiqué
  • Répartition femmes / hommes · Non communiqué
  • Part de néo-bacheliers · Non communiqué
  • Part d'admis boursiers · Non communiqué
  • Vitesse d'appel · Non communiqué

Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.

Insertion

Insertion professionnelle

Données 6 mois à ECOLE DES METIERS - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE TARN ET GARONNE (2024).

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Candidature

Conseils pour ta candidature

La formation est accessible, mais une motivation forte pour le secteur est indispensable. Pour maximiser tes chances d'admission, montre ton intérêt pour les métiers de la restauration lors de l'entretien et n'hésite pas à parler de tes expériences, même si elles sont limitées. Une bonne présentation et une attitude professionnelle seront des atouts majeurs.

Pense aussi à te préparer aux aspects pratiques de la formation, comme la gestion du temps entre l'école et l'alternance. Renseigne-toi sur les entreprises locales qui pourraient t'accueillir en alternance pour te familiariser avec le tissu économique de Montauban.

La formation

À propos de cette formation

La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposée par l'École des Métiers à Montauban te prépare à intégrer le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En alternance, tu auras l'occasion d'appliquer tes compétences sur le terrain tout en bénéficiant d'un enseignement théorique solide.

Au programme, tu apprendras à organiser des prestations, accueillir et renseigner les clients, mais aussi à gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises. Tu seras formé aux techniques de mise en place et de préparation, tout en développant des compétences en communication adaptées au milieu professionnel.

Cette formation s'adresse aux jeunes passionnés par le monde de la restauration et de l'hôtellerie, souhaitant acquérir un savoir-faire pratique et des compétences relationnelles. Si tu aimes interagir avec les gens et que tu es prêt à relever des défis, ce parcours est fait pour toi.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • G1801
  • G1502
  • G1803
  • G1603
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Procéder à l'encaissement
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
  • Accueillir le client et l'installer
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Après cette formation, tu pourras exercer dans divers métiers tels que serveur, réceptionniste ou encore responsable de salle dans des établissements de restauration et d'hôtellerie. Le secteur est en pleine expansion, et Montauban, avec son attrait touristique, offre de nombreuses opportunités d'emploi.

Les salaires varient selon les postes, mais tu peux espérer un salaire débutant autour de 1 500 € brut par mois. Sache également que les entreprises recherchent activement des profils formés, surtout avec une expérience en alternance, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration
Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Carte

Répartition géographique

Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.

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Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.