COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

La formation "Commercialisation et Services en Restauration" proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie à Émerainville te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. Située en Seine-et-Marne, cette formation de niveau 4 (BAC) permet d'acquérir des compétences clés pour gérer efficacement les services en restauration, que ce soit dans un cadre commercial ou collectif.

Tu y apprendras à concevoir et organiser des services, optimiser la satisfaction client et fidéliser ta clientèle. La formation inclut des modules sur la gestion des approvisionnements, la qualité des produits et la communication avec les équipes et les clients. En alternance, tu pourras mettre en pratique tes connaissances directement sur le terrain, ce qui est un véritable atout sur ton CV.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent faire carrière dans la restauration, que ce soit en tant que chef de rang, responsable de salle ou dans d'autres postes liés à la gestion des services. Si tu es passionné par l’hospitalité et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.

Pour intégrer la formation en Commercialisation et Services en Restauration, tu dois avoir un niveau de 3e, car ce bac pro se prépare en 3 ans. La première étape consiste à entrer en 2de professionnelle dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, ce qui te permettra de te spécialiser par la suite. Si tu choisis la voie de l'apprentissage, tu peux directement accéder à cette spécialité sans passer par la 2de pro.

Il est également possible pour ceux qui détiennent certains CAP liés à ce secteur de préparer le bac pro en seulement 2 ans, mais cela dépendra de conditions spécifiques. Dans tous les cas, une passion pour le secteur de la restauration et un bon sens du service client sont des atouts essentiels pour réussir dans cette formation.

La sélection pour cette formation est relativement accessible, avec un taux d'accès de 80%. Toutefois, il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide. Mets en avant tes expériences passées dans le domaine de la restauration, même si ce n'est que lors d'un stage ou d'un job d'été. Un bon niveau en communication et en travail d'équipe est également un plus.

Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à inclure des projets ou des activités qui montrent ton intérêt pour la gastronomie et le service à la clientèle. Prépare-toi à démontrer ta motivation lors de l'entretien d'admission.

Après avoir obtenu ton diplôme, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu peux envisager des postes tels que chef de rang, responsable de salle, ou encore manager dans des établissements de restauration commerciale ou collective. Le secteur est en pleine expansion, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.

En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un salaire brut d'environ 1 500 à 1 800 euros par mois. Avec de l'expérience, ce montant peut augmenter significativement, surtout si tu vises des postes à responsabilité. Émerainville et ses alentours bénéficient d'un tissu économique favorable, avec de nombreux établissements de restauration qui recherchent des professionnels qualifiés.