Management en hôtellerie-restauration option A management d'unité de restauration

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d’un autre baccalauréat, tu devras passer par une année de mise à niveau.

Le profil idéal pour cette formation inclut un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est essentiel de posséder des compétences relationnelles solides, une capacité à travailler en équipe, ainsi qu'une autonomie dans l'organisation de ton travail. De plus, des compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, sont indispensables, tout comme la maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante.

L'accès au BTS Management en Hôtellerie-Restauration se fait principalement sur dossier, avec des tests ou un entretien possibles. Pour maximiser tes chances, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire.

Prépare-toi à démontrer ta motivation pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et tes compétences relationnelles. Met en avant tes expériences, même les stages ou jobs d'été, et sois prêt à discuter de tes projets professionnels lors de l'entretien.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, est proposé par l'Institution St Joseph à Mesnières-en-Bray, une ville de Normandie au cœur d'un tissu économique riche en établissements de restauration. Ce diplôme de niveau 5 te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Au cours de cette formation, tu vas acquérir des compétences polyvalentes. La première année te familiarisera avec les bases en cuisine, service et hébergement, avec un accent sur l'hygiène, la gestion des stocks et la satisfaction client. Tu apprendras aussi à encadrer une équipe, à gérer une cave à vins et à maîtriser les techniques de service des boissons. De plus, tu seras formé aux enjeux du marketing digital et aux nouvelles tendances de consommation.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et qui souhaitent développer des compétences relationnelles et managériales. Si tu aimes le travail en équipe et que tu es à l'aise en communication, ce BTS est fait pour toi !

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang ou sommelier, entre autres. Le secteur est en constante évolution et les débouchés sont nombreux, surtout dans une région comme la Normandie, riche en établissements touristiques.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 400 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement. De plus, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention au BTS peut te permettre d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées.