MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BTS
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV5
- Alternance
- Oui
- Ville
- Mesnières-en-Bray
- Région
- Normandie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS RESPONSABLE ETS D'ENSEIGNEMENT DE L INSTITUTION ST JOSEPHDE MESNIERES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, est proposé par l'Institution St Joseph à Mesnières-en-Bray, une ville de Normandie au cœur d'un tissu économique riche en établissements de restauration. Ce diplôme de niveau 5 te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Au cours de cette formation, tu vas acquérir des compétences polyvalentes. La première année te familiarisera avec les bases en cuisine, service et hébergement, avec un accent sur l'hygiène, la gestion des stocks et la satisfaction client. Tu apprendras aussi à encadrer une équipe, à gérer une cave à vins et à maîtriser les techniques de service des boissons. De plus, tu seras formé aux enjeux du marketing digital et aux nouvelles tendances de consommation.
Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et qui souhaitent développer des compétences relationnelles et managériales. Si tu aimes le travail en équipe et que tu es à l'aise en communication, ce BTS est fait pour toi !
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d’un autre baccalauréat, tu devras passer par une année de mise à niveau.
Le profil idéal pour cette formation inclut un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est essentiel de posséder des compétences relationnelles solides, une capacité à travailler en équipe, ainsi qu'une autonomie dans l'organisation de ton travail. De plus, des compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, sont indispensables, tout comme la maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante.
Conseils pour ta candidature
L'accès au BTS Management en Hôtellerie-Restauration se fait principalement sur dossier, avec des tests ou un entretien possibles. Pour maximiser tes chances, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire.
Prépare-toi à démontrer ta motivation pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et tes compétences relationnelles. Met en avant tes expériences, même les stages ou jobs d'été, et sois prêt à discuter de tes projets professionnels lors de l'entretien.
Débouchés et insertion
Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang ou sommelier, entre autres. Le secteur est en constante évolution et les débouchés sont nombreux, surtout dans une région comme la Normandie, riche en établissements touristiques.
En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 400 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement. De plus, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention au BTS peut te permettre d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1402
- G1703
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1402 Management d'hôtel-restaurant
G1703 Réception en hôtellerie
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.