COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Paray-le-Monial
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à OGEC DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE LA SALLE PARAY-LE-MONIAL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à l'OGEC de l'Ensemble Scolaire La Salle à Paray-le-Monial te prépare à une carrière dynamique dans un secteur passionnant. Située en Bourgogne-Franche-Comté, cette école bénéficie d'un environnement riche et d'un tissu économique en plein développement, idéal pour les stages et l'alternance.
Durant ce CAP, tu apprendras à organiser des prestations en restaurant, à accueillir les clients et à gérer la vente de services. Tu te familiariseras avec les tâches essentielles comme la réception des marchandises, la mise en place des tables et la préparation des plats. En plus des compétences techniques, des cours de français, d'histoire-géographie et d'éducation civique te permettront d'améliorer ta communication et ta capacité d'analyse.
Cette formation s'adresse aux jeunes passionnés par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, que tu souhaites travailler en salle, en cuisine ou même à la réception. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu es prêt à travailler sous pression, cette formation est faite pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services en HCR est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Pour mettre toutes les chances de ton côté, prépare un dossier de candidature soigné et sois prêt à démontrer ta motivation lors de l'entretien. Si tu as déjà une expérience dans le secteur, même courte, n'hésite pas à le mettre en avant.
Pour réussir, il est conseillé de se familiariser avec les métiers de l'hôtellerie-restauration, que ce soit par le biais de stages, de jobs d'été ou même de visites dans des établissements. Cela te donnera une meilleure idée des attentes du secteur et te permettra de te préparer aux exigences du CAP.
Débouchés et insertion
Les débouchés après un CAP en Commercialisation et Services en HCR sont variés et prometteurs. Tu pourras travailler dans tous les types d'établissements de restauration, tels que les cafés, les brasseries, ou même des hôtels. Les entreprises de loisirs et de santé recherchent aussi des profils formés, ce qui élargit tes opportunités.
En termes de salaires, les débutants peuvent s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois, mais cela peut varier selon le type d'établissement et ton expérience. La région Bourgogne-Franche-Comté offre un tissu économique en plein essor dans le secteur HCR, alors prépare-toi à saisir les nombreuses opportunités qui se présentent.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.